無塩バター（柔らかくしたもの） 170g
グラニュー糖 100g
ライトブラウンシュガー 100g（三温糖で代用可。その場合も100g）
塩 小さじ1/3
バニラエクストラクト 大さじ1（バニラエッセンスで代用可。その場合は数滴）
卵 1個
中力粉（または薄力粉） 230g
重曹 小さじ1/3
ベーキングパウダー 小さじ1/3
セミスイートチョコレートチップ 320g （質の良い粒の大きめのものが良い）
■無塩バターと卵は室温に戻しておく。
(バターはマヨネーズぐらいの柔らかさが目安。卵は割って溶き卵の状態にしておく)
■小麦粉、ベーキングパウダー、重曹は、分量を合わせてふるっておく。
■オーブンは170℃強に予熱しておく。
■トレイにクッキングシートを敷いて準備しておく。
大きなボウルにバターを入れ、泡立て器でクリーム状になるようまぜる。
１にグラニュー糖とライトブラウンシュガー を加え、泡だて器ですりまぜる。
塩とバニラエクストラクトも加え混ぜる。
卵を良く溶き、3、4回にちょっとずつ分けて加え、そのつどよく混ぜ合わせる。
※分離しないよう、そのつどしっかり混ぜること。
あわせてふるっておいた粉類（ベーキングパウダー、重曹、小麦粉）を「一度に！」加えて、ゴムべらで切るようにさっくり混ぜる。
※混ぜすぎると固くなるので注意
５の粉が見えなくなってきたら、チョコチップを加えて混ぜる。均一に混ざれば、クッキー種のできあがり。
スプーン2本を使って形を整えながら、クッキングシートを敷いた天板の上にクッキー種を並べてゆく。
直径2インチ(5センチ強)。
10cmほど間隔をあける。
※焼いている間にふくらむので、つめて置かないこと！
※均一な焼きあがりになるように、同じ大きさにする
170℃強のオーブンで12～14分間焼く。美味しそうな焼き色がつけば焼き上がり！
※途中一度、トレイの向きを入れ替えると、焼き色が均一になり、仕上がりがきれいに焼ける。
シートにのせたまま、ケーキクーラーなどの上で冷ます。
冷めたら密閉容器に入れて保管する。食べごろは一週間まで。
以上ｯｯ(屮ﾟДﾟ)屮
作ってみそ！