６月末から卵の負荷試験をしたので記録をば。
というのも、卵白入りのウィンナーを誤食させてしまったことがあるのを先生に伝えた所、２歳になったし、卵黄ならいけるかも！
というところで卵黄の負荷試験スタート。
●準備●
卵はなるべく新鮮なものを、冷蔵庫から出したてを使う。
卵は水から入れて沸騰させ、沸騰後２０分ゆで、ゆであがったらすぐに水にとり、殻をむき、すぐに白身と黄身に分ける。
ゆでたまごはそのままおいておくと卵黄に卵白の成分が移行していくそうなので、すぐ分けておくこと。
６／２８、３０…１／８個
７／１、４ …１／４個
７／５、６ …１／２個
７／８ …１個
卵黄一個丸々たべたら小児科受診。
初めて卵黄を食べさせた時、味や食感なんて知る訳もないのにめっちゃ拒否！！
卵無しのマヨネーズを混ぜてまろやかにしても拒否！！
結局は納豆に混ぜ込んで食べさせました…
で、結果は何もナシ。
晴れて卵黄はオッケーをもらいました。
週２～３くらいは食べて体を慣らしてね、とのこと。
（具体的には卵黄１個分の周りについてるであろう卵白１グラムくらいを食べる、ということらしい）
でも、卵黄そのものは固茹で卵レベルにしなきゃいけないし、料理のつなぎとしてはいいらしいけどなかなか使わないし（今度唐揚げでもしようかな）
加工食品は竹輪やウィンナーは１／２個
…って１／２個で息子が満足するわけないのでこれはなかなか…
なんか逆に手間や心配りがいるので、うちはおにぎりせんべいで卵黄をとってもらうことにしました。
おにぎりせんべい２枚で大体卵黄１個分らしいので２枚ごとの個包装になってるファミリーパックを買って一日中おきくらいでおやつにあげてます。
卵白は３歳前にアレルギー検査するまでやらないそうですー。