課題のトレ―!!
完成は来月かな。。。
それにしてお、デザイン&薔薇、、、
下手過ぎ。。。(ーー゛)
ミニ薔薇の画を施した硝子瓶。。
大人っぽい、黒薔薇と紫色の額にしてみたのですが、、、
反省点満載。。。
相変わらずのド下手!!だけど頑張ります。
昨日のオークラホテルのローストビーフディナー、美味しかった~~。
ローストビーフは余分な脂は調理過程で落としてあるみたいで、脂身があるにもかかわらず、適度な脂加減でしつこくなくて、もう最高でした。
お肉は2枚で150gはあったかな?
その他に温野菜、サワークリームとポテトなど盛りだくさんの付け合せにも大満足!!
_|\○_ヒャッ ε== \_○ノホーウ!!!
これだけでも満足、満足、大満足だったのですけれども、それにプラスして感激したのが、サラダのドレッシングやグレイビーソースの出し方!!
今はだいたいテーブルに出す前に厨房でローストビーフのグレイビーソースやサラダにドレッシングをかけて出してくるレストランが多いんだけど。
オークラではグレイビーソースはグレイビーボードに入れられてきて、お好みで好きなだけかけられるし。
サラダ用の手作りのフレンチドレッシングも同じくグレイビーボードで出されて、こちらもお好みでかけることが出来て。。。
更にホールラディッシュについては、シェフがテーブルまで来て大さじ一杯分くらいをお皿の端によそって下さいました!!
γ(▽´ )ツヾ( `▽)ゞ
もう、姉と私的にはGood job!!という感じで、姉と2人で至福のディナータイムとなりましたо(ж>▽<)y ☆
本当はお料理のお写真を撮って来たかったですが、流石にマナーのことを考えると撮る気持ちが阻まれたので・・・
テラスレストランから見えるお庭の写真と当日のメニューだけアップしまーす。
ローストビーフのお写真はオフィシャルサイトでご確認下さい。
http://www.hotelokura.co.jp/tokyo/restaurant/list/terrace_restaurant/dinner/
お庭もとっても綺麗でしたよ。
こちらのお庭も建替えのため、見れるのは8月末までとなりそうです。
もし、今のオークラの姿(ロビーや中庭、本館の雰囲気など)を記憶に止めておきたい方は、お早めに(#^.^#)