【レシピ2】しゃけアボカドのちらしずし


４人前
🥑しゃけアボカドちらしずし
🥒きゅうりのごま油味噌漬け
🧅オニオンスープ（インスタント）


🥑シャケとアボカドのちらしずし

材料
　ごはん
　ツナやシャケ　
　ちくわ　
　たまご
　（きゅうりなど）
　酢（ご飯3合に酢　大さじ3）
　砂糖（大さじ2）
　塩（小さじ1.5）

✴︎元のレシピより1.5倍で作る

①一時間半前にごはん洗う→お水につける
ごはん炊く

②具材を切る
　ちくわ切る→炒める
　卵焼く（スクランブル）

③酢大さじ3、砂糖大さじ2、塩小さじ1.5を混ぜ合わせる


④ごはんできたら少し蒸らしてから酢（③）を入れる
✴︎ごはんはななめ切るように混ぜる

酢（③）を入れてから一気に冷ます（うちわ）

⑤ツナやシャケフレークを入れる
ななめに切るように混ぜる

⑥アボカドを角切りにして盛りつけた後、上に乗せる


🥒きゅうりのごま油味噌漬け

①きゅうりを5ミリ幅に斜め切りにする
②塩小さじ1/4にふりかける
③軽くペーパータオルで水分を取る
✴︎きゅうり折らないように気をつける

②きゅうりをポリ袋に入れて
　すりごま　大さじ2
　みそ　大さじ1
　ごま油　大さじ1/2

　まんべんなく行き渡らせる
　※きゅうり長いので折らないように注意‼︎

③冷蔵庫で30分以上寝かす


　



【レシピ1】カレー



✧*カレーレシピ🍛🥄

材料
たまねぎ･･･1個
にんじん･･･3分の1
じゃがいも･･･4つ
牛肉･･･200ｇ
ルー（今回はS &B）


✧じゃがいも（2人前　4つくらい）
※大きさによる
土をよく洗って落とす
カットする
   四つ切り（適当な大きさに切る）
水でさらす

✧にんじん(2人前 3分の1くらい)
カットする
   角切り 

✧たまねぎ(2人前 1個)
スライスする(くし切りなど)

全てカット出来たら水から鍋に投入する
じゃがいもが柔らかくなるまで強火で煮る
沸騰してじゃがいもが柔らかくなったら牛肉投入
(じゃがいも串でついてスっと入るか確認)

牛肉の色変わったらアクとりする
(水分はなるべく取らないように)

火を消してルーを投入(甘口 1/2、中辛 1/3くらい )
甘口3：辛口1

下から混ぜる(横回転混ぜ)

✰とろみがあまりついてなければ小麦粉(適当)を水で溶いて入れる

とろみがついたら完成♡