南部の人気おやつ・ベトナム焼きバナナケーキ、たこ焼き風型で米粉生地をカリッと揚げ焼きにするバインコット、緑豆と肉餡包み団子など、ストリートフード系おやつを色々ご紹介いたします。
◆ ベトナム焼きバナナケーキ ＜バイン・チュイ・ヌォン＞
もちもち食感がおいしい、ベトナム南部の人気おやつ。 バナナとバインミー（フランスパン）、ココナッツミルク、コンデンスミルクなどを合わせ、ホール型に入れてオーブンでじっくり焼き上げます。
◆ ブンタウ名物・バインコット ～米粉のたこ焼き風・ハーブ包み～ ＜バイン・コット＞
たこの代わりに海老や豚肉などを入れ、ベトナム版たこ焼き型でカリカリに焼く、粉物ストリートフード。バインセオのたこ焼き型バージョンのようなお料理で、野菜＆ハーブとともに包んでいただきます。
＊バインコットはおひとりずつ焼いていただき、できた方から順番にお召し上がりいただきます。
◆ 緑豆と豚ひき肉餡包み・蒸し餅 ＜バン・イッ・チャン＞
緑豆と豚ひき肉で作るホクホク餡を包んで丸く蒸した、もちもちの甘くないおやつ。フライドオニオンやネギ油をかけ、ヌクマムダレでいただきます。
＜ 開催日 ＞
・１１月 ２２日（土） １１時～１４時
＊講習費￥7,０００
＊お申込みは2025年10月11日（土）より