ムイネーやファンティエット名物・華やかな五目鍋ラウターは、３通りの食べ方を楽しめるユニークなおもてなし鍋です。
まずは、カルパッチョをスープにくぐらせて、具材とともにライスペーパーで巻いて生春巻きに。次に、器にブン（米麺）と具材を入れ、ピーナッツダレを絡めて和え麺に。最後、器に具材を入れて、カルパッチョや野菜をくぐらせたスープをかけてお楽しみいただきます！
◆ ムイネー名物・バナナの花の五目鍋ラウター ＜ラウター＞
・ピリ辛海老スープ作り
～ 海老の頭、身、トマト、ニンニク、サテ醤、豚の茹で汁などを煮た、濃厚なピリ辛海老スープを作ります。～
・ピーナッツダレ作り
～ ローストピーナッツとニンニクの旨味、タマリンドの酸味、隠し味にバナナの甘味を加えたピーナッツダレを作り、
カルパッチョ生春巻きに付けたり、ブンに和えていただきます。～
・１０種類の具材作り
～ カルパッチョ作り、錦糸卵作り、茹で豚肉の他、米麺ブン、揚げ胡麻せんべい、バナナの蕾、野菜やハーブを
準備し、バナナの花を器にして盛り付けます。～
◆ マンゴープリンのチェー ＜チェー・ソアイ＞
～ マンゴープリンに、タピオカ、マンゴーソース、ココナッツソースなどを合わせた、ベトナム風マンゴーチェー。～
＊マンゴーが旬ではないため、冷凍マンゴー、マンゴーパルプなどを使う可能性がございます。
◆ ベトナム・グラスビール付き
＜ 開催日 ＞
・１２月 １３日（土） １１時～１４時
・１２月 １４日（日） １１時～１４時
・１２月 １７日（水） １１時～１４時
・１２月 １７日（水） １９時～２１時３０分
・１２月 ２０日（土） １１時～１４時
・１２月 ２１日（日） １１時～１４時
＊講習費￥8,０００
＊お申込みは2025年11月12日（水）より