クリスマスにぴったりな、グリルチキンをおこわで包んで揚げるベトナムパーティー料理をご紹介いたします。
ベトナムの結婚式などでは、丸鶏包みの揚げおこわが登場することも！
◆ グリルチキン包み・揚げおこわ ～トマトソース添え～ ＜ガー・ボー・ソイ＞
こんがりグリルした鶏肉をおこわで筒状に包み、カリカリに揚げ、トマトソースを添えていただく
ベトナムのおもてなし・パーティー料理をご紹介します。
◆ 牡蠣のうずらの卵とチーズのせグリル ＜ハオ・ヌォン・チュンクッ・フォーマイ＞
貝屋台やレストランなどで人気の牡蠣料理。 現地では岩牡蠣にうずらの卵、チーズをのせてグリルし、
フライドオニオン、ネギ油、クラッシュピーナッツをかけ、塩こしょうライムを添えていただきますが、
レッスンではバインコット型（ベトナム版たこ焼き型）を使ってご紹介いたします。
◆ ベトナムシュークリーム ～ココナッツカスタードクリーム入り～ ＜バイン・スー・ケム＞
フランス統治時代に伝わったベトナムシュークリーム。 現地ではカスタードクリームが主流ですが、
今回は、ココナッツカスタードクリームバージョンをご紹介いたします。
＜ 開催日 ＞
・１２月 ８日（日） １１時～１４時
・１２月 １１日（水） １１時～１４時
＊講習費￥７,０００
＊お申込みは2024年10月12日（土）より