Day 1003: エレベーター間違い探し

2022.6　夫が中国広州に赴任

2022.7　私とむすこも渡航し帯同
2023.10 中国上海に引越し

むすこ

5歳, インターナショナルスクール(年長相当)通園中

わたし

80后, 新卒から働いている会社を帯同休職中

　帰国子女(北京、シンガポール)

　駐在(北京)

　帯同(ソウル、広州、上海)　　　

馬車馬のように働いた20代から一転、30代は育休を含めて半分以上会社を休むのんびりライフスタイルで行きます

 4階がない！

 

そうそう、中国って四の発音がsiで死(si)を連想させるから、建物で4階や4のつく部屋がないことがある

4だけ抜いているところも結構ある気がするけど、このビルは4/14/24全部ない、配慮が細やか

4を忌避する中国という背景を知らずにエレベーターに入ってパッと見て気づくむすこを見ると、やっぱり子供の観察力ってすごいなーと思う

Day 985: 旧租界エリアのブランチ＊BIJOU&SOMETHING DINING BAR

2022.6　夫が中国広州に赴任

2022.7　私とむすこも渡航し帯同
2023.10 中国上海に引越し

むすこ

5歳, インターナショナルスクール(年長相当)通園中

わたし

80后, 新卒から働いている会社を帯同休職中

　帰国子女(北京、シンガポール)

　駐在(北京)

　帯同(ソウル、広州、上海)　　　

馬車馬のように働いた20代から一転、30代は育休を含めて半分以上会社を休むのんびりライフスタイルで行きます

最近友人と行って美味しかった

早午餐(ブランチ)

📍BIJOU by Bistro 11

📍SOMETHING DINING BAR

Bread & Butter 48元

パンとバターで1,000円高くない⁉️

と突っ込みつつ頼んだけど、

ただのパンバターではなく、ナツメが練り込まれてるバターも、ナッツのパンも美味しかった

Day 984: 定番に仲間入りしたフォカッチャ

2022.6　夫が中国広州に赴任

2022.7　私とむすこも渡航し帯同
2023.10 中国上海に引越し

むすこ

5歳, インターナショナルスクール(年長相当)通園中

わたし

80后, 新卒から働いている会社を帯同休職中

　帰国子女(北京、シンガポール)

　駐在(北京)

　帯同(ソウル、広州、上海) 

馬車馬のように働いた20代から一転、30代は育休を含めて半分以上会社を休むのんびりライフスタイルで行きます

有機天然酵母に白旗を揚げて粉に混ぜて使えるタイプに変えたら出来が安定

白神　こだま酵母　ドライG　5g×8袋

個人の勝手な見解で、家庭料理って国によって難易度が違うと思っている

中華とかイタリアンって、材料や作り方がシンプルという感覚を持っていて

トライしてみると実際作りやすかったりする

(もちろん最初失敗もするけど)

捏ねなくても、

ヘラで混ぜてたたんでオーバーナイト

これでしっかり膨らむので、

夕食の片付けしながら仕込めるし、

今後もホームベーカリーなくてもいけそう