焼羊

食欲の秋。

これまで

鶏肉、牛肉、豚肉と

色々焼いてきましたが

今回は羊肉を準備。

羊肉の独特な臭いには

香辛料のクミンが良いそうな。

たまたま家にありました。笑

お肉は柔らかくて美味しかったのですが

クミンの香りが強くなりすぎて

何とも言えない風味に。。。

そのままの方が良かったな。

学びです。