梅雨が明けて、晴れの日が続いていますね☀
ビールが飲みたい季節になってきました！
そこで今回は、おつまみの中でも
個人的に好きな焼き鳥を作ってみました！
学生時代に個人経営の居酒屋で
アルバイトをしていたので、
その経験をもとに作りたいと思います！
お肉の部位はせせり。
鶏の首周りのお肉で、
鶏は頻繁に首を動かすことから
身が引き締まって適度な弾力があり、
程良く脂が乗り美味しいと言われています。
無事に仕込みを終えて
それなりにうまく焼くことができました。
味はシンプルな塩で、
ビールに合うお味でした！🍺
やっぱり焼き鳥は最高です！