インドネシア流行歌

　年末、日本でも歌番組が増えますが、ここインドネシアでもそのようです。

　歌番組で引っ張りだこの、Ayu Tingting （アユ・ティンティン）という、まだ１０代（？）の歌手、

　彼女は、『Alamat Palsu 』という曲が大ヒットし、一曲だけで億万長者になったらしい。

　Alamat palsu ＝　False address 、つまり偽アドレス。

　もらったアドレスがニセモノで、彼氏がドロンしてしまった。

　「どこにいるの～？誰に聞いても分からない～、どこ行っちゃったの～？」　という歌詞。

　曲調は、インドネシア風？というかインド風？

　歌い方は演歌風？

　ジャンルでいうと、“dangdut”（ダンドゥット）、言いかえると musik kampungan （庶民の歌？）

　だそうで、物悲しい歌詞でも、軽快な音楽に乗せて歌うのだとか。

　すべて家庭教師の先生からの情報です。

　しかしこのAyu Tingting、PVで観ると、ちょっとイモっぽいのですが、最近の歌番組で観たところ、

　別人のようにきれいになっちゃってる

　やっぱり人って注目されると磨かれるんだなぁ～、と感心しました。

　こちらは相変わらず年末気分ゼロです…。

　昨日モールに行ったらクリスマスモード全開で、

　ホームセンターではなんとまだクリスマスツリーを販売していました

　今から買う人っているんかい…と、ツッコミを入れたくなりましたが…。

　一方、日本食スーパーでは、さすがにクリスマス気分一掃！という感じで、

　２６日から門松を飾り、BGMを琴の音にしていました。　

　こっちも無理やり感満載ではありますが…

　クリスマス休暇に海外や国内の旅行に行く人も多く、

　アパートメントも人が少なくなっています。

　私たちは年末～お正月にかけて旅行を計画しています　行き先はまだヒミツ～

きのうのチキン

　昨日仕込んだクリスマスチキン。ディナーのために焼きました。

　やっぱりオーブン料理って、好きだなぁ。テンション上がる

見て～！ローストチキンにローストポテト

うう、おいしそう…。もうすぐ至福のとき…

じゃーん！焼けた～みて、この照り照りな感じ

煮詰めたソースをかけて、食べてみた。

おいし～

そしてそして、クリスマスケーキとして作った、

マンゴーのショートケーキ。

マンゴーってところがインドネシアらしいでしょ

イチゴはちょっと残念な感じだったりするので…。

（なぜかここからも中央寄せのレイアウトになってしまい、読みにくくてごめんなさい）

チキンはもちろん、塩・こしょう・オリーブオイルでシンプルに、もおいしいけど、

今年はおしょうゆベースの日本人好みの味付けにしてみました。

家族にも好評でした。もう少し甘めでもよかったかも。

ちなみに、クックパッドレシピナンバーは、１３１５３８９です。

ケーキは、３人で食べきりサイズの、直径１２センチの型を使いました。

昨日は風が気持ちよかったので、クーラーをつけずに、窓を開け放していたせいか、

暑さでクリームがゆるむ、ゆるむ…

洋酒がなかったので、アマアマでおこちゃま向けの味だったかも。

今年のクリスマスは土日で、午後ゆっくりキッチンに立てたのがよかったです。

平日だとメイドちゃんがいるもんでね。やはり落ち着かないのですよ。

クリスマスソングを聴きながら、クリスマスディナーを準備するのは楽しいです

来年は丸鶏を焼いて、翌日は鶏ガラでカレーにしよう

Merry Christmas!!

　今日はクリスマスイブですね

　日本は大きな寒波に見舞われていて、雪が降っているところもあるのでしょうか。

　こちらは相変わらずかんかん照りのジャカルタです

　昨日で学校は終わりましたが、今朝から娘は塾の冬期講習に行き始めました。

　しかし１０時半には帰ってきて、午後は普通にアパートのお友達と遊ぶと言ってます。

　プールにでも入るのでしょうか…。

　まったくクリスマスって感じはしません…

　クリスマスシーズン中、特別華やかなところにも行かなかったので、

　あまりクリスマスっぽい気分も味わっていませんが、

　先週末プラザ・スナヤンでランチをした時に、いつもの殺風景な通路がちょっと素敵になっていました。

　ランチをしたのは、この通路に面した、『de Luca』というイタリアンのお店。

　開店して半年くらいなのかなぁ。

　素材の味がきちんとするし、ハズレがなくておいしいので、何度か訪れています。

バーカウンターはこんな雰囲気。夜来たことはないのですが。

濃厚なキノコのスープ。

定番のボンゴレビアンコとボロネーゼ。

あさりやお肉の味がしっかりしています。

娘は一人で１枚イケる、マルガリータ！

　日本ではここ数年、クリスマスイブには、妹たち夫婦がよくうちに来てくれて、

　家でチキンを焼いたりケーキを作ったりして、賑やかなクリスマスを楽しんだものでしたが、

　今年は家族３人で寂しく（？）過ごします。

　一応チキンとケーキは作ろうかな、と準備をしているところです。

　日本では、シュガーレディさんの丸鶏か、味付きの骨付き肉を買っていました。

　とってもおいしかったし、楽だった～。

　でも、こちらにはシュガーレディはないので（涙）、昨日普通の骨付きチキンレッグを買ってきました。

　３本で約250円!!　すごく安上がりです

　クックパッドのレシピをもとに、チキンを準備中。

　塩コショウ、はちみつをチキンにもみこんで、

　しょうゆや酒、すりおろしにんにくとすりおろし玉ねぎでできたたれに漬け込んでいます。

　おいしくできるかな～

Sambara スンダ料理

　年末ということで、お世話になった感謝を込めて、家庭教師の先生をお昼ごはんにお誘いしました。

　同じ先生に習っているお友達と二人で、インドネシア料理をリクエストしてみました。

　Jl. Cipete Raya にあるスンダ料理のお店、『Sambara』。

　隣には、同じくスンダ料理のお店『Dapur Sunda』があります。

　どちらかというと、そちらの方が知名度が高いので、知らなかったらそちらに行ってしまうところですが、

　先生は、『Sambara』の方がおススメとのこと。

　スンダ料理は、その名の通り、スンダ地方のお料理ですが、

　野菜がたくさん食べられるし、あまり辛過ぎないので、日本人にも食べやすいようです。

お店の外観

　こんなふうに、カウンターにいろいろな料理が並んでいて、どれをどれくらい、という感じで

　選んでいき、あとでテーブルに運んでもらいます。

　同じチキンでも、揚げたもの、ゆでたもの、辛いもの、甘いもの…とさまざまです。

　他のスンダ料理のお店でもそうですが、味見もさせてもらえます。

炒めものいろいろ

　１２時前に入店できたので、空いていました。

　先生にいろいろ説明してもらいながら、ひとつひとつ選んでいきます。

　　

店内のワルン（屋台）では、

かき揚げやピサンゴレン（揚げバナナ）、オタオタ（白身魚のすり身）などなど。

　さて、たくさん選んで、飲み物もオーダーして、さあ、いただきます！

　この頃には、近所の会社で働いている人たちで、お店はいっぱいに！

　かごの中には、チキンを揚げて甘辛く味つけたもの、テンペ（納豆的な？発酵食品）を揚げたもの、

　豆腐料理、エビをパリパリの生地に載せて揚げたもの、など。

　炒めものは、ナスの辛味炒め、カンクン（青菜）の炒めもの、などなど…。

　魚一匹（グラメ？）を揚げて、甘酢で味付けしたものも、後から来ました。

　左上に写っている白い飲み物は、es kopyor という、ココナツミルクの実が入ったドリンク。

　シロップを別にして、と頼むと、甘さを調節できます。

　その隣にちょこっと写っているのは、先生がオーダーした es cincau hejo というドリンク。

　チンチャウっていう、葉っぱからできたゼリーみたいなものが入っていて、身体にいいらしい。

　おいしかったです。チンチャウの黒はよく売っているけど、緑のは今なかなかないそうです。

　ご飯は、私たちはナシ・メラ（赤飯）、先生はナシ・オンチョム（nasi tutug oncom）。

　先生のは、テンペの細かくしたものなどが混ぜ込んであって、味もしっかりついているご飯でした。

　また今度注文してみよう！

　その他にも、サンバル（調味料）をつけていただく、たくさんの生野菜や、スープが食べ放題！

　お腹がいっぱいになりました。

　ほんとは上に写っている意外にもたくさんあったんですけれど、「いただきます」と同時に

　撮影タイム終了　もりもり食べました。

　でも、さすがインドネシア料理。安かったです。３人で2000円くらい。

　お店も清潔で行きやすいし、スンダ料理が食べたくなったらまた行こうと思います。

　それにしても現地の方とご一緒だと、自分ではなかなかチャレンジしないものも食べられて、

　お得な気がしま～す