こぼれ種で育った、コリアンダー。
花が一杯で、ふと花も食べれるのかどうか、
検索してみた。
食べれる。
ぜーんぶ食べれるらしい。
コリアンダー = パクチーは
葉も茎も根も花も食べれるとの事。
例の切って盛るだけサラダに入れてみた。
おそらく、最初は根出しから始まったと思う。
何年も前の事。
あの頃は、根のついた野菜と言うよりハーブは
水につけて根を出させていた。
根が出たら土に移動。
大きくなって、花が咲いたあとは、
ほっとらかし。
種ができたら収獲。
小さなお菓子の箱に入れておく。
このコリアンダーは、長年しまってあった
種の2代目。
去年、芽が出るかどうか疑問を抱きながらも
ばら蒔いた。
いくつか、芽を出し料理に使った。
2、3本残したのにたくさんの種がついた。
あっ、種が欲しい人に分けてあげれる。
どうしたらいいんだろう。。。