イタリアから帰ってくると、
我が家の冷蔵庫の中身が変わる。
豚製品とパルメザンで埋まる。
イスラム教の国、って書くと
なんかしっくりこないが、
ソフトムスリムであっても、
豚製品はなかなか手に入らない。
というか値段が高い。
我が家のイタリア人シェフは
もって帰ったソーセージで
レンズ豆を煮たものを作る。
ロンティッキエ カ〜 サルチーチャ
LENTICCHIE CON SARSICCIA !
皮を取るのを忘れたが、
ソーセージ有りと無しでは
格段の違い。
カステルーチョで食べたあのいっぱいの
豆料理にはかなわ無いが、
久々のイタリアの味を楽しんだ
夕御飯であった。