うちのお手伝いさんが、
メラウィとバグリールを作ってくれた。
メラウィはよく作ってくれる。
私が好きなことを知っているのだろう。
Millefeuille とも言える。
クレープの様にうすーい生地が
重なっているから。
なぜかこういう薄ーい生地のお菓子は
昔から好きである。
Millefeuille に対抗してMilletrou とよぶ
人もいるバグリール。
モロッコクレープだともいうが
クレープより厚みがある。
プツプツと穴が開くので Mille Trous.
私はジャムをのっけてくるくる巻いて食べる。
どちらもモロッコティピックフード。
特に遅い朝食、午後のおやつには欠かせない。
これにアツァイが付くと完璧。
ちゃんと作り方習っておこう。