昨日、友人が Facebook にマリトッツィ
を作って食べた話をのっけていた。
マリトッツィと聞こえると、
我が家のイタリア人の例の話が始まる。
クリームのたっぷりのった
マリトッツィとカプーチョで朝食。
60年ぐらい前の話し。
さぞかし美味しかったのだろう。
職場を出るときに、マリトッツィが食べたい
と言ったら、作る事になった。
レシピを見て粉が用意された。
イーストと牛乳を混ぜたものを入れる。
こねこねするのは私の仕事。
マダガスカルのバニラがはいる。
削ったレモンの皮が入る。
いつだって適当なお菓子作り。
だから、膨らまなかった。
そこで、なんとか取り戻すのが
こっちのやり方。
もう一度イーストを用意して
小分けしたものを集めて
再度こねこね。
明日まで冷蔵庫でおやすみ。
どんなマリトッツィになることやら。