こんばんは。
日本酒ソムリエ マユです。
先日ご縁を頂き
京都の『唐津』さんへ
伺わせて頂きました。
素敵な雰囲気
うなる美味しさ
居心地のいい大人の空間
幸せな時間でした。
ありがとうございました。
帰りには
下鴨神社へ参拝させて頂きました。
こちらも気持ちのいい空間で
３組の結婚式に出逢いました。
瀬織津姫命さまにも
払い清めて頂きました✨️✨️✨️
こんばんは。
日本酒ソムリエ マユ です。
にごり酒は冷酒ですよね！
なんて思っていましたが…
鳥取県 太田酒造場
辨天娘 べんてんむすめ
荒走り あらばしり
辛口 にごり酒
冷酒のときは
口当たりはさらっとしていて
キリッと辛口
けれどなんと！
にごり酒を
とびきり燗
といって 60℃まで温めると
まろやかで
こくがあり
辛さが和らいでいました👀！
さらに
熱々のとき
少し冷めてきたとき
ぬるーくなったとき
で全く違う味わいです
これがさまに
日本酒ならではの楽しみ方なんですね。
こんばんは。
日本酒ソムリエ マユです。
本年もよろしくお願いします。
新年も
美味しく日本酒をいただいています！
冷たいときは
さらっとしているけど
まろやかさもある口当たり
少し温度が上がると
名前のとおり
穏やかで優しい花の香りが感じられます。
酸味もあり
お肉や油を使った料理と
相性が良いですよ🥂
今週は少し気温が上がり
春の陽気となるようですね🌸
日本酒でも
春を感じてみてはいかがですか？