自分の限界
剣道で稽古をしていると、バテている子供たちに先生が、まだまだだ！
という光景をよく目にします。
子供達自身は限界を感じ始めて、動きが鈍くなっていきます。
そこで
もうだめだ！
と思うか、
もう少し行ける！
と思うかで動きは変わります。足が動かなくても必死で動かした子供には先生はハグをしてよく頑張った！
と褒めてくれます。
大人でも子供でも一緒でどこかで自分の限界を引いてしまうものです。
もうだめだ！
うちの子供たちにも良く言われる言葉ですが、私は子供たちに笑顔で言います。
自分の口でダメだ！と言えるうちはまだ行けるのよ。倒れる寸前まで行って誰でももう無理だよね。というところまで行くことが限界。言えるうちはまだ大丈夫！体力はある！自分を甘やかしてはいけないわよ。
自分を甘やかして言いのはお年寄りだけ！ファイト！
最近は子供達自身でも自分で言うようになりました。
まだ限界じゃない！やれる！いくぞ！いけ自分！ファイト！
口に出しながら前に進んでいきます。
その粘り強さは、これから色々な壁にぶち当たった時に絶対に自分を助けてくれる力になりますから
頑張って！
ファイト！
キャラ弁
毎度の事ながら、
キャラ弁作って
と始まりキャラもツタージャと決定
簡単なものが良い母が、
ジラーチで良い？
と聞くと…
理由は、お友達に既に公表済みとの事
久しぶりで鈍った腕を奮って？
みました
バナナケーキ
暫くぶりで御座いますm(_ _)m
暑くなってきました（＾＾）冷やしたバナナケーキは如何ですか？
バナナケーキ
材料
無塩バター１００ｇ
砂糖１２０ｇ
卵１個
小麦粉１２０ｇ
ベーキングパウダー１２ｇ
バナナ２本
① バターと砂糖を白くなるまで混ぜる
② 卵を溶いて①に入れて混ぜる
③ ②に小麦粉とベーキングパウダーを入れて混ぜる
④ ばななをフォークでつぶして③に混ぜ合わせる
⑤ を型へ入れてオーブンで１８０°４０分間焼く
オーブンの鉄板に水を入れて焼くとしっとりと仕上がる
夏場は冷蔵庫で冷やして、食べるとまた美味しい
エビチリ
とっても寒くなってきました。体を温めるのは、辛いものを食べること！
と言うことで今回はエビチリです
エビちり エビ 適量ニンニク ２かけら生姜 １／２豆板醤 少々鶏ガラスープ ケチャップ 適量片栗粉 適量酒 200ml位（エビの量にもよって異なる塩上白糖 ① エビのせわたを取って、酒と片栗粉で溶いたものの中で洗う ② ①を水で洗う ③ 卵白と片栗粉をお箸で溶き混ぜる ④ ③にエビを入れて揉む ⑤ 生姜とニンニクをみじん切りにする ⑥ ⑤を油で炒める ⑦ ⑥から香りが出てきたら、豆板醤を入れる （豆板醤は炒めると辛くなるから、辛いのが苦手な人は、最後に） ⑧ エビを入れて炒める ⑨ ⑧に鶏ガラスープを入れる ⑩ ⑨にケチャップを入れる （辛くしたくないときには、ここで豆板醤を入れる） 塩・砂糖を少量入れて味を調える 水溶き片栗粉は、スープの状態を見ながら加えたり加えなかったりと変えていく 鶏ガラスープに豆板醤・ケチャップを入れて合わせ調味料を作っていくと便利 ㊤の場合は、⑨で加える
あったか雑炊
最近気候のせいで胃腸炎を起こしたり、風邪を引いたり、そんなときにはお粥やうどんばかりでは飽きてしまいますから、雑炊などは如何でしょうか？
冷ご飯 ２合
コンソメ１個
塩 小さじ１
醤油 少々
大根下ろし 小の大根１／５
生姜おろし 少々
椎茸 ３個
ほうれん草 ３つ
卵２個
① 鍋に水を入れて大根を下ろして入れる
② ほうれん草と椎茸を細かく切って入れる
③ 生姜を下ろして入れて塩で味を調える
④ 鍋が煮立ってきたら冷ご飯を入れる
⑤ 醤油を入れる
⑥ 卵を溶いて入れながらかき混ぜる
火を止めて器に入れる
生姜と大根を入れることで、体を温めて胃腸を保護食欲を出します
お試し下さい。
鮭ご飯
今シュンで安くて手に入りやすい鮭で簡単ご飯を作ってみませんか？
お米 ３合
鮭 ２切れ
めんつゆ お玉１杯
水
① 洗米したお米の上に鮭を２切れ、めんつゆを入れてから水を適量入れる（少し少なめ）
② お釜のスイッチを入れて炊きあがったらかき混ぜる
好みでお茶碗によそる時にいくらを載せると豪華に見えますよ♪
再開
気が付けば何ヶ月も放置状態。。。
これではいけない！
と再開します。
今回は、りんごのコンポートです
① リンゴの皮を剥き食べやすいように切ってレモン水または塩水につけて、変色を防ぐ ② ホーローの鍋にりんごを並べる
③ お鍋を火にかけて、湯気が出てくるまでは強火で湯気が出てきたあとは、弱火にして蓋をする ④ りんごの中にある水分が出てきたら、そのまま弱火で水分が少なくなるまで煮込む（蓋は開けない） ⑤ 水分が少なくなってきたら火を止めて、蓋をしたままりんごを冷ます
※蓋を取ってしまうと、りんごの甘みをりんご自体が吸えなくなってしまって味が変わってしまうので、蓋は絶対に取らない。
※砂糖は一切使わないので、ヘルシーに出来上がる。
（でも甘みは、砂糖を入れたようにあります）
今の時期は林檎が美味しい時期です
お子様はコンポートにすると沢山食べられますから、おやつにしてもＯＫですよ♪
お久し振りです
暫くお休みをしてしまいました。
スミマセン。
春先は忙しくて。。
今年はジャガイモを植えました。
収穫時期が楽しみです。
今年は肥料を有機肥料のステビア肥料に変更しました。
ステビアというのは皆さん耳にしたことがあると思います。植物です
昔は人工甘味料などと言われておりましたが、きちんとした植物です。
花も咲くそうです。
甘さは砂糖よりもあり、でも使う量は少なくて健康的に使えるそうです
この植物を１鉢分けていただき畑に植えてみました。
成長が楽しみです
洋風すいとん
教は風が強くて寒い日になってしました。
こんな日はどんなものを作ろうか？と考えてすいとんにしました。
和風のすいとんも温まるけど風邪予防も考えて作ってみました。
シンまで暖まってみませんか？
すいとん
材料
小麦粉 １００ｇ
水 １００ｇ
塩 ５ｇ
白菜 １／４
大根 １／３
ほうれん草 １束
ニンジン ２本
長ネギ ２本
タマネギ １個
梅干し １個
ショウガ 少々
鳥胸肉 １枚
塩 少々
醤油 少々（うっすらと色が付くぐらい）
ごま油 少々
固形コンソメ ２個
① 野菜と鶏肉を切って鍋に入れて、煮込む
② 煮立ってきたら、固形コンソメを入れる
③ コンソメが溶けて来たら、梅干しの種を取って
すりつぶしてから入れる。このときにショウガをすって一緒に入れる
④ 野菜などを煮込んでいる間に
小麦粉と水塩を混ぜて耳たぶぐらいの柔らかさまで錬る
⑤ 錬った小麦粉を浸るくらいの水につけていく３分位
⑥ 小麦粉を食べやすい大きさに形成をして鍋の中に入れる
⑦ 塩を入れて味を調えて色づけに醤油を入れる
⑧ 香り付けにごま油を入れる
マロニーを入れると子供が喜びますよ♪
新年明けましておめでとう御座います
新年明けましておめでとう御座います。
今年も宜しくお願い致します。
昨年は年度末におせちの簡単レシピを載せよう！と思いながら出来ませんでした。
今年は、沢山のレシピを載せていけたらと思います。
頑張っていきますので今年も宜しくお願い致します