英國人把下午茶發展成了一種既定的習俗
午餐和晚餐之間的用餐時間可以追溯到17世紀的英國,現在已經逐漸成為一種現代休閑習慣。因為下午茶不是每天的主食,所以也不是每天都有下午茶。現代下午茶是從維多利亞時代的英國下午茶發展而來的,一邊吃西式蛋糕,一邊喝茶。在中國越來越受歡迎,隨著當地餐飲文化的融合,在全球范圍內悄然發展。
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是英國人首先把下午茶發展成一種既定的習俗。英國人喝茶的習慣始於1661年。當時,一位葡萄牙公主嫁給了英國國王查爾斯二世,公主將葡萄牙的飲茶習慣帶到了英國。17世紀,英國上流社會早餐豐盛,午餐簡單,而社交晚餐直到晚上8點左右才開始,人們習慣在下午4點左右吃零食、喝杯茶。其中之一是安娜·瑪麗亞,她知道如何享受生活。每天下午,她都會派女仆為她准備一壺紅茶和小吃。她認為這是一種很好的感覺,所以她邀請了朋友來分享。不久,下午茶開始在英國上流社會流行起來。
大家樂下午茶有“蜜道烤雞腿”和“醬油皇雞腿”兩款選擇,可以配碗仔翅,還有一個是配上西多士+紅豆冰了。我很多時候是吃醬油皇雞腿,不知道是分店問題還是我人衰,我每次到蜜道烤雞腿都會賣光,擁擠於無奈之下就吃醬油皇。大小每次都會不和,有一次個兒小到我要自己要求換過的,不過很深道,肉質幾淋,都是一個出色的下午茶。
一般來說,下午茶是專門供應中國祁門紅茶、印度大吉嶺紅茶、斯裏蘭卡紅茶、火藥綠茶和傳統純茶。如果你喝奶茶,先加牛奶,然後再加茶。在早期,他們的下午茶主要是來自中國的祁門紅茶,因為中國將茶葉產品長途跋涉運到歐洲,而且價格昂貴。後來,他們在印度和斯裏蘭卡慢慢種植紅茶,並開始從印度和斯裏蘭卡進口紅茶。但是作為遠東的中國紅茶,它仍然是他們的最愛。正統英式下午茶的點心放在一個三層的點心瓷盤上,一樓有三明治,二樓有傳統的英式點心烤餅,三樓有蛋糕和水果塔,自下而上吃。至於吃烤餅的方法是先塗上果醬,然後塗上奶油,咬完一口,然後抹上一口。
一開始都沒怎麼留意,但是後來才發覺,原來仔細算一算我一星期都會最少去吃大家樂4-5次,之後又在網上看人介紹說在大家樂會員APP登記做會員會有好處和優惠可得,就馬上下載來用,一用就一直用到了現在。
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這是一種紳士淑女的禮儀,最重要的是因為當時茶葉幾乎依賴中國的進口,英國人對茶有著無與倫比的熱愛和尊重,所以在喝下午茶的過程中難免表現出嚴謹的態度。甚至,為了防止茶葉被盜,還有一個上了鎖的茶櫃。每當下午茶時間到了,女傭就會拿著鑰匙,打開櫥櫃去取茶。日本禮儀:下班、節假日之餘,如何為自己安排節目,讓壓抑已久的神經得到舒緩?它是慢跑、遊泳、網球、有氧運動、高爾夫等等,或者和幾個朋友一起喝茶聊天。
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