4月15日の食事です。

・味噌汁(こんぶ、かつおぶしから直接だしを取りました）

・ホウレンソウとゆで卵のピエトロドレッシング和え

・山芋ステーキ(ポン酢に漬けて食べると美味いです）

・豚の生姜焼き丼(豚ロース肉を250gとぜいたくに使ってます。薄口しょうゆ、みりん、料理酒を均等に混ぜ、そこに練り生姜とハチミツ少々を加えて、焦げ目がいい感じに付く位に焼いてます）

毎回、こうやって自分なりに食欲がそそるようにおかずを並べています。

こんな贅沢なご飯を、好きなだけ食べられる身体になれて、自分は改めて幸せだとかみしめています。

4月15日の食事から感じたこと