冷蔵庫整理してたら小松菜出てきた
母がまた買い物行って
青もの食べたいって衝動買いして冷蔵庫にしまって忘れてしまってるやつ
冷蔵庫はまた父と母が私のいない間に買いだめしたようで
たくさん野菜が入ってたけど
レタスの1番外側の葉が2枚ほどシナってるだけで傷んだ野菜はめずらしく一つもなかった
キャベツがなぜ3玉もあるのかお徳用人参が3袋もあるのからピーマンが3袋もあるのは
ツッコむのやめといた
人参とピーマン買うの禁止
とだけ
おふれを出しておいた
このブロッコリー、私が旅立つ前に息子のお弁当用にって母が買ってたやつだなー
まだあるけどあおあおしてて、まだいける
少しだけあるほうれん草はゆでて
小さく切って冷凍しました
毎朝のお弁当の卵焼きに混ぜる
小松菜ひと束を
ゆでて
ニンニクチューブ少し、塩、薄口で味付け
小松菜簡単ナムル
お昼ご飯は
白いご飯に小松菜ナムルにコチュジャン混ぜ混ぜ
朝の残りのお味噌汁と
父が食べてた素麺もらって
お腹いっぱい
もし私がひとり暮らしなら
季節の野菜一つゆでて簡単野菜ビビンバだけで日々のご飯はご馳走
体が喜ぶおいしさです
もやしなんて数十円、小松菜とかもひと束100円とか
キムチはそんなに常日頃食べたいほどに好きじゃないけど
ユッケジャンとかナムルとか
お肉も野菜もたっぷり食べる韓国の食の知恵が大好きです。