目的のお店は2軒目に行くことにして、居酒屋で軽くお腹を満たそうとしたけど行くところ全て満席
とりあえずチェーン店に入ったけどお一人様なのになぜか個室に通された
生と串物と刺身で満たして目的のお店へ
お店を教えてもらった先輩からいつも常連客でほぼ満席だから予約を入れて行くよう勧められて席を確保
地図を頼りにどうにか到着
お店は京都で20年修行した店主1人でやってるお店
席に着くとお通し3品に空豆の冷たいスープが出されお酒は店主との会話で自分に合った物を出してくれる
(お店は日本酒バー置いているのは生がメイン！)まず一杯目は
石川県 御祖酒造のはなさか遊穂(ゆうほ)
微発泡のにごり酒
二杯目は
熊本 瑞鷹の崇薫(すうくん)
酒をしぼった物が出てくるとこから直接瓶詰めした物(このお店でしか飲めない)
3杯目は
贅沢にも生酒を熱燗に
いつも飲む燗とは全く別物でした
店主と隣にいた看護士さん達と会話しながら最高にいい時間が過ごせました
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