お歳暮
こんにちは！ IT大臣のタカシです。
実はついにWTIもお歳暮商戦に参戦いたします！
お歳暮、ご贈答用、プレゼントにいかがでしょうか？？
大好評のウィスパリングツリー紅白セット３０００円
もちろん一本からご対応いたします！
宜しくお願いします！
タカシ
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宜しくお願いします！
タカシ
山梨ワイナリーツアー報告
どうも、社長です！！
うちのＩＴ大臣からの報告どおり今月の9・10日で私の地元の山梨にワイナリーツアーに行ってきました。
そこで今日はそのご報告です。
まず、今回の日程ですが・・・・・・・・・
10月9日朝6：30集合
・・・・・しかし色々あって7：00出発！！
10：00くらいにシャトー酒折 さんに到着。
ここではやはりキュベ・イケガワ（単一栽培家のべりーＡ）とジュエル・オブ・キスヴィン（17品種の生食用ぶどうから造ったコスト無視に近いワイン）でしょう！！
参加者の方も買っておりました。数が少ないワインなので試飲は無し。
続いて石和のドメーヌＱ さんへ
ここの名物は何と言っても国産100％のピノ・ノワール。
正直個人的には山梨の気候はピノには向いていないと思いますが（積算気温が高すぎる事と、雨を含む湿度からくる病気が理由）、その厳しい条件下で頑張っているワイナリーです。
ちなみにワイナリーの横に昔からステーキレストランがあるのですが、名前は「ボルドー」
みなさん色々なワインをテイスティングされていました。
ここの素晴らしいと思うところは、ワインメーカーの久保寺さん （私の高校の先輩なんです）が「甲州やベリーＡは他のワイナリーでも素晴らしいものがたくさんあるので、うちはピノを上手に使ってうちだけのワインを作る」という言葉です。
ちなみに私の好きなワインはべりーＡとピノのアッサンブラージュである「ルージュ」
上質なパストゥ・グランのようなキャンディ香とイチゴなどの赤いベリーの香り、柔らかなタンニン、和食にもピッタリだと思います。
次に訪問したのは山梨市の金井醸造場 。
そう
国産の自然派ワインの代表格ですね！！
今回は運良く販売できるワインがあったので訪問。
醸造家の一郎さんはお忙しいとのことで、奥様が対応してくださりました☆
力強い甲州で、私も1本購入
ここらで時間はお昼に。
まいどの事ですが、お昼は吉田のうどんの信玄さん へ。
私はかけ・肉・キャベツのオーダー。
うまうまです！！！
おなかも一杯になったところでツアー再開。
今度は北上して塩山地区へ。
まずは私の実家の近所の五味葡萄酒 さんへ。
こちらのカベルネは今年の国産ワインコンクールで受賞されてから人気が高まっているそうです。
次は人気の高い機山洋酒 さん。
私の通っていた小学校の近所という立地。
ここのカベルネやシャルドネは毎年ＧＷごろにリリースですが、あっという間に完売です。
個人的にここのマールが大好きなので今回も購入。
さらに忘れてはいけないワイナリーとして塩山洋酒 さんへ。
国産品種にこだわり、べりーＡやブラッククイーンなどを作っています。
イケメン（？）醸造家のハギィー を囲んでテイスティング。
醸造中の甲州とブラッククイーンも味を見る。
いい・・・・
甲州の香りと果実味・酸のバランス！！2010年の甲州いいですよ！！
こりゃリリースが楽しみです。
時間的にもう夕方なので南下して
素晴らしい甲州を作る甲斐ワイナリー さんへ。
ここでも皆さんテイスティング。
いくつかの造りの甲州を飲み比べして、みなさん自分好みの甲州を発見されたみたいです。
このワイナリー何が面白いって、昔造り酒屋だったんでテイスティンググラスがおちょこなんです。
あと、ワイナリーの建物自体が文化財ってとこも面白いですね。
数年後には国際品種のワインもできる予定ではありますし！！
さて、この時点で時間はもう5時。
ここからは完全に仲の良いワイナリーさんしか行けません。
営業自体が終わりなので・・・・。
そこで
麻屋葡萄酒 さんにLet's Go！！
雨の中テイスティングルームに行ってみると・・・・・当然ＣＬＯＳＥ orz
そこで作業場をのぞいてみると・・・・・いた！！
またもやナイスガイの醸造家の一樹 さんがびしょびしょになって仕込み中。
「ちわ～っす！！」と声をかけました。
ここではちょっぴり仕込みを手伝いました（雨の中
）
その後はテイスティングルームを開けてもらって濡れた体を温め、乾かしつつテイスティングへ。
甲州の仕込み違いとか、国産のカベルネとか、色々と興味深いアイテムが盛りだくさん！！
その中で今回私がピンと来まくったのが麻屋葡萄酒濃厚古酒麻屋の古き風甘味果実酒(極甘口)です。
地下に眠っていた古酒の甲州にアルコールを添加し、酒精強化酒としてリリース。
非常に風味の豊かなワインです。
古酒としての枯れた味わいの中にかりんやジャム、黒飴のような風味、複雑さの中にも芯の通った味わいです。
もしワイナリーに行かれた際には購入されてはいかがでしょう？食後酒としてピッタリです☆
さて、みなさんそろそろお腹が減ってきたところで夕ご飯タイム！！
個人的にお世話になっているビストロ・ミルプランタン さんへ。
元銀座レカンのシェフソムリエであり、三ツ星を取った小十のソムリエでもあった五味さん がサーヴィスしてくれます。
ワインを数本と食事をアラカルトで注文。
ああ・・・・写真とっとくんだった。
私も飲んだので代行を呼んでもらいお宿の大善寺 さんへ。
国宝のあるお寺なのですが、弊社のワイナリーツアーでは常宿。
いつも本当にお世話になっております！！
ちなみにお部屋はうちのＩＴ大臣のタカシと一緒・・・・・
がたいのいい男二人
むさくるしかったです。
･･･････････････････････････････････････････････････・・・・・・・・・・・・・・・2日目へ
うちのＩＴ大臣からの報告どおり今月の9・10日で私の地元の山梨にワイナリーツアーに行ってきました。
そこで今日はそのご報告です。
まず、今回の日程ですが・・・・・・・・・
10月9日朝6：30集合
・・・・・しかし色々あって7：00出発！！
10：00くらいにシャトー酒折 さんに到着。
ここではやはりキュベ・イケガワ（単一栽培家のべりーＡ）とジュエル・オブ・キスヴィン（17品種の生食用ぶどうから造ったコスト無視に近いワイン）でしょう！！
参加者の方も買っておりました。数が少ないワインなので試飲は無し。
続いて石和のドメーヌＱ さんへ
ここの名物は何と言っても国産100％のピノ・ノワール。
正直個人的には山梨の気候はピノには向いていないと思いますが（積算気温が高すぎる事と、雨を含む湿度からくる病気が理由）、その厳しい条件下で頑張っているワイナリーです。
ちなみにワイナリーの横に昔からステーキレストランがあるのですが、名前は「ボルドー」
みなさん色々なワインをテイスティングされていました。
ここの素晴らしいと思うところは、ワインメーカーの久保寺さん （私の高校の先輩なんです）が「甲州やベリーＡは他のワイナリーでも素晴らしいものがたくさんあるので、うちはピノを上手に使ってうちだけのワインを作る」という言葉です。
ちなみに私の好きなワインはべりーＡとピノのアッサンブラージュである「ルージュ」
上質なパストゥ・グランのようなキャンディ香とイチゴなどの赤いベリーの香り、柔らかなタンニン、和食にもピッタリだと思います。次に訪問したのは山梨市の金井醸造場 。
そう
国産の自然派ワインの代表格ですね！！
今回は運良く販売できるワインがあったので訪問。
醸造家の一郎さんはお忙しいとのことで、奥様が対応してくださりました☆
力強い甲州で、私も1本購入
ここらで時間はお昼に。
まいどの事ですが、お昼は吉田のうどんの信玄さん へ。
私はかけ・肉・キャベツのオーダー。
うまうまです！！！
おなかも一杯になったところでツアー再開。
今度は北上して塩山地区へ。
まずは私の実家の近所の五味葡萄酒 さんへ。
こちらのカベルネは今年の国産ワインコンクールで受賞されてから人気が高まっているそうです。
次は人気の高い機山洋酒 さん。
私の通っていた小学校の近所という立地。
ここのカベルネやシャルドネは毎年ＧＷごろにリリースですが、あっという間に完売です。
個人的にここのマールが大好きなので今回も購入。
さらに忘れてはいけないワイナリーとして塩山洋酒 さんへ。
国産品種にこだわり、べりーＡやブラッククイーンなどを作っています。
イケメン（？）醸造家のハギィー を囲んでテイスティング。
醸造中の甲州とブラッククイーンも味を見る。
いい・・・・
甲州の香りと果実味・酸のバランス！！2010年の甲州いいですよ！！
こりゃリリースが楽しみです。
時間的にもう夕方なので南下して
素晴らしい甲州を作る甲斐ワイナリー さんへ。
ここでも皆さんテイスティング。
いくつかの造りの甲州を飲み比べして、みなさん自分好みの甲州を発見されたみたいです。
このワイナリー何が面白いって、昔造り酒屋だったんでテイスティンググラスがおちょこなんです。
あと、ワイナリーの建物自体が文化財ってとこも面白いですね。
数年後には国際品種のワインもできる予定ではありますし！！
さて、この時点で時間はもう5時。
ここからは完全に仲の良いワイナリーさんしか行けません。
営業自体が終わりなので・・・・。
そこで
麻屋葡萄酒 さんにLet's Go！！
雨の中テイスティングルームに行ってみると・・・・・当然ＣＬＯＳＥ orz
そこで作業場をのぞいてみると・・・・・いた！！
またもやナイスガイの醸造家の一樹 さんがびしょびしょになって仕込み中。
「ちわ～っす！！」と声をかけました。
ここではちょっぴり仕込みを手伝いました（雨の中
）その後はテイスティングルームを開けてもらって濡れた体を温め、乾かしつつテイスティングへ。
甲州の仕込み違いとか、国産のカベルネとか、色々と興味深いアイテムが盛りだくさん！！
その中で今回私がピンと来まくったのが麻屋葡萄酒濃厚古酒麻屋の古き風甘味果実酒(極甘口)です。
地下に眠っていた古酒の甲州にアルコールを添加し、酒精強化酒としてリリース。
非常に風味の豊かなワインです。
古酒としての枯れた味わいの中にかりんやジャム、黒飴のような風味、複雑さの中にも芯の通った味わいです。
もしワイナリーに行かれた際には購入されてはいかがでしょう？食後酒としてピッタリです☆
さて、みなさんそろそろお腹が減ってきたところで夕ご飯タイム！！
個人的にお世話になっているビストロ・ミルプランタン さんへ。
元銀座レカンのシェフソムリエであり、三ツ星を取った小十のソムリエでもあった五味さん がサーヴィスしてくれます。
ワインを数本と食事をアラカルトで注文。
ああ・・・・写真とっとくんだった。
私も飲んだので代行を呼んでもらいお宿の大善寺 さんへ。
国宝のあるお寺なのですが、弊社のワイナリーツアーでは常宿。
いつも本当にお世話になっております！！
ちなみにお部屋はうちのＩＴ大臣のタカシと一緒・・・・・
がたいのいい男二人
むさくるしかったです。
･･･････････････････････････････････････････････････・・・・・・・・・・・・・・・2日目へ
山梨ワイナリーツアーを終えて。
こんにちは、IT大臣のタカシです！
先週の9日で10日で当社主催の山梨ワイナリーツアーが行われました。
2日間で10件以上のワイナリーを訪問し、たくさんのワインを試飲させて頂きました！
醸造家の方々とのトーク、仕込みの見学、ブドウ畑の見学、ぶどう狩り、盛り沢山の内容で参加者の皆様にも満足して頂けたかと思います。
参加して頂いた皆様、ありがとうございました！
詳しい当日の様子は改めて坂口が報告いたします！
みなさんお楽しみに！
タカシ
先週の9日で10日で当社主催の山梨ワイナリーツアーが行われました。
2日間で10件以上のワイナリーを訪問し、たくさんのワインを試飲させて頂きました！
醸造家の方々とのトーク、仕込みの見学、ブドウ畑の見学、ぶどう狩り、盛り沢山の内容で参加者の皆様にも満足して頂けたかと思います。
参加して頂いた皆様、ありがとうございました！
詳しい当日の様子は改めて坂口が報告いたします！
みなさんお楽しみに！
タカシ