明日はお弁当

今日は、息子が幼稚園バスに乗り込んですぐに車を走らせ、イオンに行ってきました！

火曜市なので、ちょっとお得にお買い物ができるのと明日はお弁当の日

最近は、1品に対し10品目の食材を使い作るようにしています。というのも、進んで食べてくれないので、少量でも栄養満点なものを！という考えでたどり着いた結果です。

毎回絶対に使うものは、2種類以上のきのこ類、玉ねぎ、にんじん、豆類、葉物数種類、肉類又は魚類で、今回は、ピーマンを使用！その他、モンゴルインゲン豆、ひじき等を含めた11品目のハンバーグが完成しました。とにかく目に入る食材は何でも入れちゃえ～的な意識ではいますが、もちろんハンバーグに向き、不向きというのがあるので、無難な食材を選びましたよ！そして、出来上がりを食べてみたら、とーーっても美味しかったです。たまに材料のまとまりとつなぎがうまくいかず、ボロボロおやきになってしまうことがあるのですが、ハンバーグは大体成功してくれるので、とりあえずよかったです。

ちなみに食育的なレシピ本は手元に置いています。

↓ここら辺全部参考にしていますが、材料の参考程度で、分量測ってレシピ通りに作ったことはあまりありません。こればかりは性格なのか・・・・