つくおき　回鍋肉（ホイコーロウ）

　　料理を作るのは嫌いじゃないが、その気にならないと面倒になってしまう。土日の朝は張り切って市場に出掛け、一週間分の食材を買い込み、何点か料理し作り置きしている。豚肉は塊を買い、青ネギと生姜を入れて煮てしまい冷凍にしている。先週の日曜は回鍋肉を作った。