ご覧いただきありがとうございます。北海道の東の果てに住んでます。５０代兼業主婦 主人の会社を手伝ってます。ガーデニングや多肉、洋裁、料理、日常の楽しさをお話しできたら嬉しいです。離れて暮らす息子は旧帝大薬学部生。
ホームベーカリーの
説明書を
もう一度読み返すと
２５〜３０度の温度が
発酵に良いようなので
室温２５度
水温２５度
バター
↓
ココナッツオイル
（室温保管）
きび糖とドライイースト
近く
タイマーなし
やってみました。
見た目は
変わり映えしませんが
中はしっとりでした。
こっちの方が好き〜！
（でも膨らんでません）
米麹の甘酒は
推奨温度６０度ですが
５５度の出来上がりが好きです。
Rー１ヨーグルト
牛乳増しは４３度
もうちょっと頑張ってみよう。
隣町に行って
カルディと久世福で
栗とサツマイモジャムを
集めてきました。
（これを塗ればなんでも美味しい）
コノフィッツムとリトープスが
応援してくれてます。
（ほんとか？）