沖縄の家庭の定番料理ふーチャンプルー
初めて「くるま麩」を買いました。
イオンの特売で、と言っても通常価格でも100円ちょいで買えます。
しかもドデカサイズで3本入り。
なんと麩1本で4人分作れるそうです。
すき焼きに入れる丸こいのとは全く違います。
じゃじゃん。
腕の半分くらいあります。
レシピを探すとあるある、「我が家の味」いっぱいある。
基本は麩を水で戻して、水を切り、だし入り溶き卵にひたし
肉や野菜と混ぜ醤油で味付け。
ふむふむ。
豚肉ないなー、と冷蔵庫からウインナーを見つけタコさんにして
麩と野菜混ぜ混ぜしてふーチャンプルーを作ってみました。
あ、麩はポロポロ落ちるので、要注意です。
ペットで魚を飼いたいくらいです。
適当だけど、ワリと美味い。