この時期はワカメの時期！！
毎朝みそ汁の我が家にはワカメは欠かせない！
ので、
先日はゆかいな仲間たちと
豊かな食材が詰まっている浜名庫(浜名湖)へ✨
汽水湖である浜名湖✨
美しい✨✨✨
透き通る海水✨✨✨
楽園じゃ〜✨
早速ワカメ発見！！
マイ胴長を履いてワカメを収穫✨
取り敢えず、ひとりバケツ1杯約1年分のミネラル豊富な安心ワカメが採れました🙏✨
浜名湖の漁業権の緩さに感謝〜✨
みんなの浜名湖✨
みんなで収穫したワカメをしゃぶしゃぶ♪
採れたてをいりこ出汁の中へ…上手い🔥✨
※音出ます。
帰りに仲間のブータン畑へ寄らせて頂き…
旬の蕗がいっぱい！！✨
こちらも沢山収穫✨
帰宅途中にワカメや蕗などを別の仲間たちにお裾分けしに寄り、
そこから帰宅後、道具の片付けとワカメを洗い、
保存用ワカメ作りの下処理をしていたら、
すっかり夜に…
取り敢えず蕗も下処理をして、一部を蕗味噌にしました。
そして翌日は天ぷらで頂きましたよ😋
口の中で
苦味と甘味と旨味の春のハーモニーが✨✨
春御膳🌼
そしてワカメは採ったその日の内に乾燥と塩蔵と両方の保存仕込みをし、
翌日は茎の部分で大好物のナムルを作りました😋
お日様と海、豊かな食材と愉快な仲間。
程よく氣持ちがいい疲れに昨日は爆睡でした。
なんかリセットされた感✨
しあわせを満喫☺️♡
この自然豊かな恵を次世代へと繋いでいきたいなぁ✨と改めて思いました。
ワカメ採りをしながら仲間と漂流ゴミを回収していたのだけど、数分で45Lのゴミ袋が2つも溜まりました。
どんだけ〜😰
ごく普通にゴミ拾いをする仲間に感謝🙏✨
未来のことは未来の子供たちに任せるのではなく、
そこに氣がついた人から行動に移す。
ただそれだけのこと。
そこに呼びかけがあっても正解だと私は思う。
Taro