野菜の皮で．．．

秋も深まり冬野菜の美味しい季節になってきましたね。

野菜は日持ちする泥付きや皮付きのものを購入される方も多いと思います。

普段捨てしまっている野菜の皮にもいろいろな効果があるようです。

寒くなってきたこの時期、『れんこん湯』はいかがでしょうか？

蓮根の皮や節には咳止めに効果があるタンニンが多く含まれているそうです。

節の部分をよく洗いすりおろして熱湯を注ぐ、くず粉を加えるとさらに飲みやすく

なります。

冷え性や風邪をひきやすい方にもおすすめです。

ぜひ一度、試してみてくださいね。