うちのおかんといえばジャジャ麺。
韓国ドラマにハマッてから、事あるごとに「“ジャジャ麺”が食べてみたい。」と言っておりました。
一年ほど前、トランジットの仁川空港で食べたジャジャ麺はイマイチで、それ以来「本場のジャジャ麺が食べたい。」が口癖になっておりました。
。○（本場のって？
“本場のラーメン”と同じく、基準が難しくない？？
そんな彼女を魅了した「東華飯店」のジャジャ麺。
食べ終わってすぐ、「また、明日行く。」と騒いでおりました。
場所はコネスト参照 東華飯店
韓国人の真似してグチャグチャに混ぜて、ちゅるちゅるっと！
うまいよ～
たぶんコレが、ジャジャ麺の標準な味。
「コピプリ」のコ・ウンチャンが沢庵で皿に付いた具を洗うように食べてて、
ただの大食いのアピールだと思ってたけど、あの食い方が旨いよ！
たくあんの塩味と違った具の塩味がマッチしてグー
食べたくなってきた？
私も書いてて食べたくなってきた。
ソウルで訪れた店。
その名も「ペトジヌンチプ（お腹がはち切れる店）」。
タカンマリといえば、鳥が丸ごと一羽入ってて、お店の人が豪快にタライの中で切ってくれる物ですが、ココのはすでにぶつ切りになってます。
ショー的な派手なパフォーマンスはないけれど、とにかくスープが美味い。
例えるなら、豚骨スープのような濃厚なスープ
この店のオヤジの肌ツヤの良さが、コラーゲンの力をこの鍋の凄さを物語っているのではないかと思われる。
写真はグツッともなってませんが、今のうちタレを作る。
作り方は、店のヒトに聞いてください。(^_^;)
話はもどって、このオヤジの話。
63歳だそうですが、驚くほど肌がキレイ！
毛穴は無いし、目立つシワはあっても小じわがナイ！！
色白で、シミも無い！！！
ウラヤマシイ限りです。
シミや小シワに悩まされている今日この頃。
この店に住みこめば、この肌が手に入るの！？
オヤジ、日本語が少しできます。
私が失礼にもオヤジと紹介してますが、社長のダンナ様です。
さて、さて、話は戻ってこの店の話。
頼んだのはタッカンマリ（小）ですが、二人ではこの量で充分！
具は鳥肉の他に、餅・ジャガイモ・サツマイモ・ネギです。
足りなかったら、麺を追加すればよいですよ。
私たち二人は麺まで行きつかず、もう食べれないーとしている時に、オヤジがサービスで“おじや”を作ってくれて、その名の通り「お腹がはち切れる」勢いで完食しました。
メニューの説明。
左上がタッカンマリ（鳥鍋）とタットリタン（辛い鳥鍋）のサイズと料金。
その下が安東チムタク（鳥の炒め煮）とヘムルタットリタン（辛い海鮮鳥鍋）のサイズと料金。
まんなかが追加の具。
右が単品料理。
地元のヒトは、辛い海鮮鳥鍋（ヘムルタットリタン）を食べてたし、壁に貼ってあるテレビ取材写真はその鍋だったので、こっちの方が有名なのかもね。
タッカンマリ食べた事のある方も、このスープの旨さの違いを堪能しに行って頂きたい！
場所はコネスト参照(-^□^-) 닭한아리 배 터지는 집
