woollinaのブログ

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26Feb
- メッチャおいしいパエリア出来ました！
  《風の谷ファーム》のセットでパエリアを作ってみました香川県三豊市にある《風の谷ファーム》の〔PAELLA　SET〕で初めてパエリアを作ってみましたパッケージがとてもお洒落だと思いませんか裏には出来上がりのイメージ写真が載っています「作ってみたい」テンションが上がります袋に入っているもの、作り方はこんな感じ作り方を参考に「わたしのパエリア」出来ましたどうですか材料はチープですが、なかなかカラフルでしょおこげもあって美味しかったです今度作るときは、もう少しリッチな材料にしようかな
07Feb
- フェットチーネで作るボロネーゼ
  フェットチーネ ( 伊: Fettuccine )は、パスタの一種で、イタリア語で「小さなリボン」という意味があるそうです。トスカーナ料理とローマ料理で人気のあるパスタの一種。フェットチーネは食感がモチッ！としていて美味しい今回はフェットチーネもソースも〔KALDI〕で購入しました。濃厚ソースのボロネーゼが合うかな。ソースはフライパンで、少し手を加えました。オリーブオイルにニンニクのみじん切りを加え、ソースを投入し、弱火で温め、茹でたてのフェットチーネを加え、和えるだけ。か～んたんこんな感じになりました。では、ボナペティートこの写真は、一人前を二人で分けたので、半分の量です。
29Jan
- トルテッリーニ
  トルテッリーニ（Tortellini、単数形はTortellino）は、薄く伸ばした正方形の生地にラビオリのように詰物をして、それを三角形に折り、両端を合わせて指輪状にしたパスタです。KALDIで購入したパスタを袋の表示どおりたっぷりのお湯で１４分茹で、バターにニンニクのすりおろし、みじん切りにしたセージを入れたソースで和えて食べてみました。モルト、モルトボーナでした
- リブログ記事””小林洋一略歴””
  壮大なテーマの曲で、共感できます。興味がある方は、是非アクセスしてみてください。
22Jan
- 四万十川2022年1月
  2022年１月、四万十川を見に行きました。行くことになったきっかけは…『納豆』、朝食などによく食べるあのネバネバの納豆です。《四万十川産　川のりたれ付き》『納豆』が美味しいと食べていたとき、娘が《四万十川》をちゃんと読めなかったことに起因します。これでは、まずい！これは、実際に見せないと！ということで、車で見に行くことにしました。その時の写真がこれです。とても美しい川に感動です。少し移動すると、『沈下橋』が見えてきました。沈下橋には欄干がありません。大洪水で橋が水中に「沈下」することを想定し、水の抵抗を受けにくくするためや、欄干があることにより木などがが引掛り水の流れが悪くなることを防ぎ、更なる川の氾濫を避けるために、最初から欄干を作っていないのです。沈下橋を鑑賞して、四国カルストを訪れることにしました。草原に突出した石灰岩の奇岩がよく見られる場所として有名です。高知県と愛媛県の県境を写真に収めるこどができました。爽やかな空気の中、気持ち新たにしました
25Dec
- フルーツサンド
  『萌え断』に憧れてフルーツサンドに挑戦してみました。なかなか難しい！！手動で生クリームを泡立てても固くならない。フルーツサンドの出来栄え。こんな感じになってしまいました。美しい断面を作ろうと思うと、電動泡立て器は不可欠なのかなあ。なんかザツな感じになっちゃった。
- パッションフルーツ
  先日、パッションフルーツを頂きました。見るのは初めてで、もちろん食べたこともありません。さて、どうやって食べたらいいものやら。まず、パッションフルーツについて調べてみると、南米を原産とるすツル性の果樹で、日本に導入されたのは明治中期だそう。食べごろは皮に少ししわが出来てきたころで、半分に切り、スプーンで果肉をすくって食べるのが一般的らしい。そのようにして食べてみました。果肉は黄色く、甘酸っぱく、小さな黒い種が混ざっていて、種はポリポリ、食感が楽しかったです。あっ、種も食べます。切ってみるとこんな感じ
18Dec
- ちょっとレトロでかわいいクリスマスツリー
  １７年前に購入したクリスマスツリーを飾りました。熊のぬいぐるみがオーナメントになっています。古くなってきて、少し傷んでたりするので、新しいツリーを探したりしますが、やっぱりこのクリスマスツリーがかわいいMerry　Christmas！
04Dec
- アーティチョークのオイル漬け
  “アーティチョークのオイル漬け”をずっと探していました。とうとう〔KALDI〕で見つけました❣嬉しくて思わず２瓶購入！スライスしたフランスパンにのせ、イタリアンパセリを散らして食べました。焼かないパンと焼いたパン。食べ比べてみると、トースターでこんがり焼いたパンの方が美味しかったです。アーティチョークってあまり馴染みがない野菜かもしれませんが、ワインなどお酒にも合いますよ。
- 羊毛フェルトで作ったトラの子❣️
  羊毛フェルトで来年の干支のトラ🐯の子を作ってみました❣️ソックスから出てきました！
28Nov
- オリーブ茶などなど。
  小豆島を訪れた時、『創作郷土料理“暦こよみ”』でランチしました。島の食材で作られた郷土料理❣飲み物として「オリーブ茶」をたのみました。オリーブの香りがして癒されるぅ～。血液サラサラ効果もあるんですって。コース料理は「桃」・「栗」・「柿」・「柚」と４種類ありましたが、「桃」の“おしながき”はこちらです。優しいお味。体にイイ感じ❣デザートはこちらです。「かんころ・寒天の黒蜜がけ」ですって。
- オリーブ油（バジル）を使って。
  小豆島の『二十四の瞳映画村』から車で１５分ほどの『一徳庵』で購入したタケサン株式会社のオリーブ油（バジル）を使って「鶏もも肉のレモンバジルソテー」を作ってみることにしました。まず、鶏もも肉に塩・コショウをします。細かくちぎったバジル、すりおろしニンニク、レモン汁とオリーブ油（バジル）を揉み込み、１０分ほどおきます。フライパンで焼きます。こんがり焼き目が付いたら出来上がりお皿に盛りつけると、こんな感じ❣簡単❣ボーニッシモ❣
27Nov
- 小豆島に行ってきました！
  １１月の暖かく天気の良い日に小豆島に行ってきました❣『二十四の瞳映画村』から青空と瀬戸内海をパチリ❣
20Nov
- コスモス
  「秋」で真っ先に頭に浮かぶ花といえば、やっぱりコスモスですよね。風に揺れる姿は、はかなく、かわいい。
13Nov
- マリトッツォをアレンジ!
  今、大流行のマリトッツォ。パン屋さんでクリームを挟んだだけのマリトッツォを買ってきて、シャインマスカットを飾ってみました。
- 木々も紅葉
  今日からブログ始めます。最近、寒くなってきて、我が家の庭の木々も紅葉してきました。