懐かしのカオール・ワイン
少し前に、ワイン商談会に行きました販売員とか、飲食店経営者とか、ワインに関するお仕事をしている人が参加できる試飲会いろんな国のワインを輸入しているインポーターさんの展示会フランスワインのブースを見ると、インポーターさんはフランス人「私、トゥールーズに2年住んでいて…」とフランス語で話しかけてみたら、フランス語で話してくれたところで、フランスのワインの産地は、ボルドー、ブルゴーニュなど10くらいの産地があって…私が滞在していたトゥールーズは、➀南西地方、➁ラングドック=ルシヨンという2つの産地の近く。➀南西地方には、「カオール」という地域があって、ここには「黒ワイン」とも言われるくらい、色の濃い、赤ワインがあって(ブドウ品種は「マルベック」)私はそれがとても好きだった日本で「カオール」のワインを飲んでも、あれ… こんなだったっけ… と思うことが結構あって。(本で「マルベック」の特徴を読んでも、あれ… こんなだったっけ…)今回、フランス人インポーターさんのブースには、「カオール」のワインが2種類ドキドキ…