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ある日の晩ご飯
・ヤンニョムチキン
レタス、トマト、ピクルス
・コールスロー
・もやしのナムル
暑いと、スープやお味噌汁をサボります
なので、夏の間は汁物がないことが多い。
だってさ、こんなに暑いのに
熱いものは飲みたくないじゃないか〜！
というのは言い訳で
作るのがめんどくs……以下略
ヤンニョムチキンは
最初、Cook Doみたいな調味ミックスを
買って使ってみたのですが
なんかこれなら味付けできると思って
家にある調味料で作っています
砂糖と味醂と醤油とケチャップを混ぜ
この時点でお味見します。
私は調味料を計らない人なので
単にチマチマ計るのがめんどくさい
テキトーにカンで混ぜて味見スタイルです。
（なにがスタイルだか
いい加減なだけだ）
人間40年以上も毎日のご飯を作っていると
何が足りないか？
お味見すれば、わかるようになるさ
ちょっと甘めが美味しいです。
そしてコチュジャンを入れる❗️
これはまぁ、辛さのお好みで
チキン（モモでもムネでもお好みで）を適当に切り
お酒をパチャっとふりかけて
ほんの少しニンニクをすり込みます。
チューブでOK🙆♀️
ちょっと片栗粉をはたいてもはたかなくても。
どっちやねん⁉︎ どっちでもいい
ごま油で皮の方からフライパンで焼きます。
皮がカリカリに焼けたら
ひっくり返して、蓋をして火を通す🔥
中までちゃんと焼けたら
混ぜた調味料をざばぁと入れて
ちょっと煮詰めるみたいに絡めます。
あとは盛り付けて、ネギやゴマを振れば
出来上がり〜
糸唐辛子があれば、乗っけてあげてね
あれ？
これ、写真撮る前にゴマを振るの忘れたね
ゴマを振ると、ビジュアルも味もいい感じ
暑い時に辛いものを食べると
なんだか夏って感じ、しますよねー。
しっかり食べて、夏を乗り切りましょう‼️
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