ホットケーキミックスでお菓子作り

引越しをしましたが、荷物が多かったのと私があまり片付けられなかったので年末まで片付けがかかりました。

お正月も終わり、やっとのんびり過ごすことができています。

のんびり過ごしていた今日は一歩も外に出ず、思いたって急に何か作りたくなり、今回はホットケーキミックスを使ってスコーンを作りました。

中にはココナッツとレーズンが入ってます。

簡単でありながら美味しかったので、中に入れる物を変えてまた作りたいと思います。

以前はホットケーキミックスを使ってクルミ入りのパウンドケーキを焼きました。

少々焼きムラがありますが美味しかったです。

前の家にはオーブンがなくオーブントースターで焼いたので、膨らむと上に余裕がなく、もう上にくっつきそうでした。

そんなこともあららオーブンが欲しかったので新しい家にはガスオーブンを入れました。

今回はクルミとクランベリーを入れ、牛乳の代わりにスキンミルクと水を入れてみました。

時間をかけてゆっくり作るのは難しいので、簡単に美味しくできるのはいいですね！

ガスオーブンを入れたことなのでいろいろ作りたいです！