豚キムチを作りました
☆二人分材料☆
・豚肉(モモ肉しゃぶしゃぶ用)100g
・キムチ(今回は市販の宗家キムチ)80g
・白菜2枚程度(量増し用)
・ネギ1本
・ごま油大さじ1
・すりおろし生姜小さじ1
・すりおろしニンニク小さじ1
・めんつゆ大さじ1
・青唐辛子1本(お好みで)
※白菜は一口大に、ネギは斜め薄切り、青唐辛子は種を取りみじん切りにしておく
①フライパンにごま油を入れ豚肉を炒める
②①に白菜を入れ炒める
③②に生姜・ニンニク・めんつゆ・青唐辛子を入れ炒める
④③にキムチを入れ炒める
⑤最後にネギを入れあえたら完成
私はゴマを上に飾りました
量増しすると辛味が薄まるので、辛めが好きな我が家では青唐辛子をチョイ足ししました!
唐辛子とかラー油でも代用可能です
是非作ってみてください


