はい。眠れない。
寝る寸前に嫌なこと考えてしまって
モヤモヤしたので落ち着くまでスマホ。
というか、変な時間に寝ちゃったのが原因でしょうけどね。
眠いといえば眠いんだけどね。
タイトルの通り、２回目の米粉を使ったケーキつくりました。
もちろん、youtube見て
これがまたうまいんですわ。
今日は休みで、友達2人に会うことにしてたのでケーキをお裾分け。
喜んでくれててよかった
このケーキと同時並行でパンも焼いた。
ホームベーカリーが。
とはいえ、
強力粉が足りなくて足りない分を薄力粉に。
牛乳も足りなくて足りない分を豆乳に。
めちゃくちゃやん笑
けど、なんとでもなる。
ほらね。
味も普通にちゃんとしてた。
とりあえず、ストックとして冷凍庫しました。
でね。
いつものように粉物の買い出しに行ったんですが、バター値上がりしてた！！！たぶん30円くらい上がってる。ブロックで買うともう1000円くらいになっちゃうやん。
これは、そろそろバターも自作するべきか、、
それこそ色んな動画見てると、
バターをもう買う必要ありませんってタイトルで簡単にバター作ってるのあるけど、あれって製菓やパンにはどうなんだろ？？
結局、油脂ってことで同じなのかな？
牛乳から作れるみたいだが、、
作ってみるか。とりあえず。
ついでに久々にヨーグルトメーカーでも使ってヨーグルト量産しようかとも企んでいるので明日の帰りに牛乳買って帰ろうっと。重いけど
今日もありがとう