母が亡くなって
早いもので１年が過ぎました。
母の為に買い置きしていた食材が
続々と賞味期限を迎え
消費するのに必死のパッチ。
急に料理の記事も多くなり
もはや何のブログかもわからない状態で
ダイエットも忘れてしまいそう(笑)
ド素人の思い付き料理なので
コゲてても平気で載せちゃってますが
消費したい食材が無くなったら
料理シリーズは激減すると思うので
もう少しだけ我慢してお付き合い下さい。
ダイエットも再開しないとヤバイ(笑)
そして昨日は
アボカドを使いきりたかったので
モッツァレラチーズとアボカドの
おかか和えを作りました。
こんな感じ⬇
アボカドは まぐろと一緒に
わさび醤油で食べるのも好き♪
そしてお口直しのアイスクリーム♪
左側のWフロマージュ&苺
美味しかった♪
チーズと苺ペーストの
組み合わせがピッタリで
とても美味しかったです。
食後 テーブルの上で
くつろいでいたはずのシュンが
残っていた鰹節を見つけて
私の部屋に逃げようと
床を見下ろしていました。
見付からない様に
隠しておいたのにぃ。
洗濯ばさみが欲しかったのかな。
ごめんよ～返してね。
※車いすの母と目線が合う様に
シュンは子供の頃からテーブルの上で過ごしています。
お行儀悪いけど許して下さいね。
