今日のメニューは
★蒸し野菜の豆腐ソース添え
★かぼちゃハンバーグ
★海老焼売
★ご飯
です。
「蒸し野菜の豆腐ソース添え」は
キャベツ･スナップエンドウ･
玉葱･しいたけ･人参･じゃがいも。
ソースは
辛子明太子に絹ごし豆腐を混ぜて
豆乳で のばしました。
どの野菜にもピッタリな味で
野菜が沢山食べられます。
「かぼちゃハンバーグ」は
半分だけ皮を取って蒸し
つぶしたかぼちゃに 粉チーズと
粗びきコショーを混ぜて
フライパンで焼きました。
「ご飯」には
釜あげしらすを掛けて
きゃらぶきを添えています。
このメニューは 野菜だけで
お腹がイッパイになりました。
野菜は甘味があって
美味しいですよね～(*^^*)
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