この間カルディに行ったときに、ムール貝の缶詰を買ってきました
※写真撮るの忘れてしまった
画像はお借りしています
El Pescador SMOKED MUSSELS
食べやすいサイズのムール貝がごろごろと
塩水漬けになっていて、蓋を開けた瞬間海の匂いが
磯の香りというやつですね
スモーク風味になっていて、より食欲がそそられる
ワインにもシャンパンにも
比較的お酒はなんでも合いそうです
Rossは普段飲まないから完全なる予想だけど、たぶん日本酒も相性良い気がする
説明書きには「オリーブオイルをかけてピンチョスにも
」とあって、試してみたらとってもおいしかったですよ〜
おつまみにしたので今回はそのまま半分&オリーブオイル半分にしたけど、次はアレンジに挑戦してみたいな
なんなら漬け液ごとそのまま料理に使えるんじゃなかろうか…
xxx Ross