術後８８１日目 8 7 66.1㎏
術後８８２日目 7 4 66.3㎏
術後８８３日目 3 5 66.1kg
術後８８４日目 0 5 65.7kg
術後８８５日目 4 2.5 65.3㎏
術後８８６日目 8 4 65.5kg
術後８８７日目 6 4 65.3kg
８月４日
月曜日 春巻き ナスのボロネーゼ炒め 小松菜とアゲのお浸し きゅうりとじゃこの酢の物 玉子焼き 小芋の煮物 キャベツとニンジンのマヨ和え かぶらのお漬物
火曜日 野菜豚巻き焼き スパニッシュオムレツ 小松菜のお浸し キャベツの酢の物 高野とニンジンと椎茸の煮物 いんげんマヨ和え きゅうりのぬか漬け
水曜日 鶏ももとキャベツのカレー炒め 枝豆とコーンの寄せ揚げ 小松菜ゴマ和え 自家製ピクルス 玉子焼き 揚げ茄子煮 ナスの古漬け もやしナムル
木曜日 時シャケ塩焼き 鶏むね胡麻マヨ和え 小松菜としめじのお浸し 千切り大根のハリハリ漬け 玉子焼き 冬瓜のエビそぼろ煮 きゅうり辛子漬け
金曜日 写真撮り忘れ
土曜日１ すき焼き小鉢 蒸し鶏 小松菜と自家製ベーコンの炒めもの 千切り大根のハリハリ漬け 玉子焼き 揚げ茄子煮 ポテサラ キュウリぬか漬け
土曜日２ すき焼き小鉢 シャケ塩焼き 小松菜としめじのお浸し 千切り大根のハリハリ漬け 玉子焼き 玉子焼き オクラとコーンとサラダセロリのマヨ和え キュウリぬか漬け
日曜日 オムレツ 八宝菜 枝豆と海老とパプリカのゼリーよせ ひじきの煮物 コーンのマヨ和え 千切り大根のハリハリ漬け 玉子焼き 金時豆甘煮 キュウリぬか漬け 塩鮭
あっという間の一週間です。
今週はもうお盆休みなんですね。私も金曜日から休み！！お弁当献立から少し解放される（笑）
今週は平均4.5ｈは寝れた一週間。これくらい寝ると元気にやって行ける。
今週は久々にベーコンを作ってみました
術後８８２日目 7 4 66.3㎏
術後８８３日目 3 5 66.1kg
術後８８４日目 0 5 65.7kg
術後８８５日目 4 2.5 65.3㎏
術後８８６日目 8 4 65.5kg
術後８８７日目 6 4 65.3kg
８月４日
火曜日 野菜豚巻き焼き スパニッシュオムレツ 小松菜のお浸し キャベツの酢の物 高野とニンジンと椎茸の煮物 いんげんマヨ和え きゅうりのぬか漬け
水曜日 鶏ももとキャベツのカレー炒め 枝豆とコーンの寄せ揚げ 小松菜ゴマ和え 自家製ピクルス 玉子焼き 揚げ茄子煮 ナスの古漬け もやしナムル
木曜日 時シャケ塩焼き 鶏むね胡麻マヨ和え 小松菜としめじのお浸し 千切り大根のハリハリ漬け 玉子焼き 冬瓜のエビそぼろ煮 きゅうり辛子漬け
金曜日 写真撮り忘れ
土曜日１ すき焼き小鉢 蒸し鶏 小松菜と自家製ベーコンの炒めもの 千切り大根のハリハリ漬け 玉子焼き 揚げ茄子煮 ポテサラ キュウリぬか漬け
土曜日２ すき焼き小鉢 シャケ塩焼き 小松菜としめじのお浸し 千切り大根のハリハリ漬け 玉子焼き 玉子焼き オクラとコーンとサラダセロリのマヨ和え キュウリぬか漬け
日曜日 オムレツ 八宝菜 枝豆と海老とパプリカのゼリーよせ ひじきの煮物 コーンのマヨ和え 千切り大根のハリハリ漬け 玉子焼き 金時豆甘煮 キュウリぬか漬け 塩鮭
あっという間の一週間です。
今週はもうお盆休みなんですね。私も金曜日から休み！！お弁当献立から少し解放される（笑）
今週は平均4.5ｈは寝れた一週間。これくらい寝ると元気にやって行ける。
今週は久々にベーコンを作ってみました
先週から豚バラとササミを仕込塩に２４時間付け込んで、１２時間流水で塩抜きして、冷蔵庫で５日ほど乾燥熟成させたお肉を
燻製機にて４時間ほど低温殺菌
（肉の中心部が７０度になってから１時間くらい）
最後に、スモークチップでほんのり香り付けしたら完成
こんな感じ！
出来上がり当日はそのままでお召し上がりいただきました。
さて、お盆前！気合い入れて今週も頑張るか！！？？？
今週もありがとうございました。