一週間遅れの結婚記念日(^^;;
一週間遅れの結婚記念日(^^;; 家族で高級回転寿司へ！
妻も私も忘れてましたσ(^_^;) 26年経つとこんなもんですわ (≧∇≦)
勿論奮発して黄金皿・大間の本鮪の大トロ、中トロを堪能。
その他、イサキの炙り、金目鯛、カンパチ、真鯵、穴子、車海老、etc. etc.
めっちゃ×2美味しゅうございました。☆*.。. o(≧▽≦)o .。.*☆
お好み焼屋で真鯛料理！(^。^
6月20日のことになりますが、
上越マダイの釣行報告写真をfacebookにアップしたところ、ゴルフ仲間がパックンチョ♪ 是非食べたい！とのリクエストを頂きました。(^^;;
そこで、仲間が経営するお好み焼屋で調理し、ゴルフ仲間に振る舞いました。ヽ(^o^)丿
お造りは基本として、鉄板を使ったお好み焼屋ならではのアレンジ料理で真鯛を堪能頂きました。(^。^
レシピ付けてご紹介しますので、
ＢＢＱ料理の参考にして下さいネ！(^。-)-☆
まずはお造り
ワサビではなく唐辛子で食べて頂きました。
島唐辛子があれば言うこと無しだが、今回は練り唐辛子で代用しました。(^^;
次に、ホイル包み酒蒸し焼き
≪白身魚のホイル包み酒蒸し焼き(真鯛使用)≫
１）アルミホイルに昆布を敷く
２）魚を置き、キノコ類を散りばめる
３）ホイルを包む（まだ閉じない）
４）コップで粒状出汁の素をお湯で溶く
５）日本酒を加える
６）アルミホイルに注ぎ、蓋を閉じる
７）鉄板で焼く
手抜き簡単調理ですが、美味しいよ♪ (^．^
最後は、フォアグラ風白子料理
バルサミコ酢の代わりに、お好み焼き屋ならではのソースを使ったアレンジ料理です。(^。^
白子ソテー バルサミコ酢風ワインブルーベリーお好み焼きソース
１）白子を湯掻く
２）水気を取り塩胡椒する
３）小麦粉をまぶす
４）小鍋にお好み焼ソースとウースターソースを注ぐ
５）酢を加える
６）ワインを加える
７）ブルーベリージャムを加え加熱する
８）鉄板で狐色に焼いた白子に、なんちゃってバルサミコ酢風ソースを掛ける
是非！お試しあれ♪ (^．-)-☆
上越マダイ乗っ込みバキバキ！釣行報告
6/15(土曜日)、
＠niftyつりブログ SlowTimeSlowLife（ブログ）なおちゃんからのお誘いを受け、乗っ込み中の上越マダイ・プチ遠征に行ってきました。メンバーは、シドさん、嵐を呼ぶ女ちあきちゃんの計４名。ヽ(^o^)
船宿は、上越真鯛流し釣りのパイオニア名立港の海遊丸さん。
金曜日の夜に車を飛ばし、午前～午後の一日通し釣りの後、宿泊して翌朝帰る半強行スケジュール。(^^;;
流石にもう若くはないので、寝ずに一日釣りするのは辛かったす。一番辛かったのは運転をしたシドさんであることは言うまでもない。この場をお借りし、お礼を申し上げます。シドさん、お疲れ様でした＆ありがとう御座いました。＜(_ _)＞
さて、本題の釣行ですが、集合時間の４時半には十分間に合い、荷物を下し、クラッシャーアイスを購入し準備をしているところに船長到着！
海遊丸は、くじ引きで釣り座を決める仕組みであるが、この日は雨模様、且つ、女性２名を含む４名のグループであることから優先的に屋根がある艫側、操船室の直ぐ近くのシルバーシートへ入らせて頂きました。(^^;;
数日前まで台風三号（ヤギ）の発生により釣行が危ぶまれたが、そんな台風騒ぎは嘘のようなベタベタの凪。まるで真夏のような静かな海でした。(^。^
仕掛は、ウエイトスイベルを使ったテーパー仕掛け。なおちゃんの支持により１２ｍで開始！
開始早々裏本命の大アジくんが顔を見せてくれ、その後は良型のマサバが暴れ始めるというお約束のパターン！
私は、順調にアジを４匹釣り、その後サバも４匹追加しお土産確保成功！v(^^
次第にマダイも口を使い出し、船中ポツポツ本命が揚がり始めた７時半頃、前回釣れなかったから今回もダメかも～と弱気だった ちあきちゃんにアタリ到来！無事本命ゲットし満面の笑み。(^。^
続いて、なおちゃんもヒット！流石常連さんである。(^^
なおちゃんと同時ヒットしていた隣のお客さんに注目！何やら良型らしい。
上がった魚は、お刺身に丁度良い２ｋｇ前後の嬉しいサイズ。
反応バリバリ！３０ｍ付近の反応がマダイくんである。俄然やる気が湧いてくる。(^．^
しかし、魚を掛けるのは、ちあきちゃんとなおちゃんばかり。私とシドさんは蚊帳の外。釣れてばかりいるのは♂に違いない！(ーー; 違うか？(^^;;
釣れない原因は棚が狂っているに違いないと考え、ここから棚探しの迷走に入って行った...
共に苦しんでいたシドさんが前半残り１時間、９:５０頃本命ゲット！
シドさんはハリスを１５ｍに変えた途端に食ったとのこと。で、釣れているなおちゃんはハリス１０ｍでやっているらしい。えぇ？チンピンカンプン！（？。？
ちあきちゃんは、「船長の仕掛でやってるからハリス長は分からな～い。」だそうな...(^^;;;
結局、迷走したまま前半終了。orz
前後半のお客様を入れ替えるため名立港に一端戻り、一度おリセットし頭をクリアに！(^^;;
ハリスシステムを全て組み替えることにした。
組み替えたシステムは、ハリス６号４ヒロ＋ウエイトスイベル-2B＋ハリス４号４ヒロの１２ｍ仕掛け。
何故ハリスを１０ｍ or １５ｍにしなかったのか？自分でも理由は分かりません。なんとなく釣れる気がしたからである。(^^;;
お昼に、カップカレー蕎麦を食べ、再び戦闘モードに！v(^^
午後開始早々、周りではサバが釣れ出した中、本命のアタリが来ました！！(^o^)
いやぁ～、長かったぁ！(^^;;
ここから怒涛の４連荘！の入れ食いモードになった！
ヽ(^o^)丿
棚さえ合えばコマセ真鯛は、こんなもんだが、その棚が微妙なわけで奥が深いす。
そして、４ヒット目に来てくれたのがコレ！v(^。^)v
後計量３ｋｇの良型！
実は、なんとこの良型マダイくん、食いしん坊で、なおちゃんと私の針を食ってましてね(^^;、良型のダブルヒット！と思っていたところ、なんと二人で一匹を釣り上げたのでした。(^^;;
これもまた、いい記念ということで。(^▽^;
なおちゃんとの初の共同作業！v(^^;;
全国のなおちゃんファンの皆様、お許しを！＜(_ _)＞
船中、あちこちでヒットが続き、シドさん＆ちあきちゃんもダブルヒット！
後半開始１時間はフィーバーが続きました。(≧▽≦
尚、この後、フグにハリスを切られてから再び沈黙の時間を迎えることに...(ーー
使っていた針が底を着き、別の針でトライするも結果に結び付きませんでした。
コマセマダイ、ハリス長＆食い棚もさることながら、針も大きな鍵となることを再認識しました。
さて、我々の釣果は、数・型共に女性陣の圧勝！！
この通りクーラーがパンパンになりました。ヽ(^o^)丿
なおちゃん ９匹
ちあきちゃん ６匹
シドさん ６匹
私が ３匹 ＃釣れて良かったぁ f^^;
上越乗っ込みマダイ、終盤を迎えているにも関わらず、このポテンシャルの高さ！
来月からは一つテンヤも始まるとのこと。
上越マダイ、まだまだ楽しめますよ！(^。-)-☆
大阪ミナミで魚を食べるならココ！『丼彩酒楽 由庵』
報告が遅れ遅れいなってしまったが、去る5月28日、facebookと釣りで繋がった仲間と大阪で飲みました。(^。^
お店は、釣り好きイケメンマスターの海鮮居酒屋！『丼彩酒楽 由庵』
http://www.xn--cyt831c.com/
地下鉄堺筋線長堀橋駅⑦出口から徒歩30秒、心斎橋からも歩いて行ける場所です。
ミナミで刺身を食べるならココ！と言われる店とのこと。
お店の作りは細長く、カウンターが２０席、奥にテーブル二つ１２席。
魚好きがカウンター越しに釣り好きのイケメンマアスターと魚の話しをしながらお酒を楽しむ、そんな感じのお店でした。(^^
ちなみに、イケメンマスターの浅野氏は写真左、そして写真右はウエイトレスのえりちゃん。関西人はノリがめっちゃいいね♪ (^▽^
さて、お料理の方ですが、
刺身盛り
（鰯鯨さえずり、ベーコン、大トロ、グレ、穴子、ハモ、タコ、桜海老、生シラス）
ゴマフグ白子
カンパチの荒炊、グレと鮪の2色カルパッチョ
余りにも美味しく＆楽しく、こんな感じで閉店まで飲んでしまいました。f^^;
大阪ミナミ方面へ行かれる方、一度寄ってみては如何でしょう？(^。^
お勧めです！(^。-)-☆
南房総布良沖イサキ釣り
6/7（土曜日）
早起き（釣り師からすると遅い起床だが^^;）して、まずは庭の芝刈りをしました。(^^;
遊んでばかりじゃ居られませんので... f^^;
朝の一仕事を終え、一路南房総へ向かいました。勿論午後船への乗船です。
途中渋滞に嵌り、出船15分前に到着！ 間に合って良かった♪ (^^;
当然美味しい席は埋まっており、残っていた潮上の左ミヨシにガイドされ着座致しました。
今回お邪魔したのは、相浜港の安田丸。３１１以降、久々の南房総＆単独非被災地釣行でした。
やはり南房総いいね！(^_-)-☆ 遠いけど...(^^;;;
この日の午後船は総勢15名！粗満席状態。旬のイサキ人気が伺えます。(^_^
船宿支給の餌は、バイオベイトイカの細切りとオキアミ。久しく遊びに行ってなかったので念のため自身でもイカタンとオキアミを持参したが不要でした。f^^;
先ずは、水深34mの根を型狙いで攻める。
一投目は空振りしたが、二投目で早々に本命Ｇｅｔ！ v(^。^
ウマヅラに続いて、良型イサキのダブル！ v(^。^
潮上だが、これなら行けるんちゃうか？と思ったのも束の間、次第に当たりが遠のいて行ってしまった。
その後は、あっちこっちと根をクルージングしながら、ポツポツの拾い釣り。
ツ抜けするのに出船から３時間も掛かってしまった... (ーー
どうも潮が速いらしく、一流し一投しか出来ず、潮上のミヨシということもあり、非常に苦しい展開。
餌付け、棚、コマセを振るタイミング、探見丸フル活用等やれることを色々試し、拾い釣りに徹しました。
尚、反応が出れば、トリプルも数回出来ましたよ♪ v(^。^
後半は、水深２８～２３ｍの浅場に移動し、型より数狙いに変更。
深場より活性は高く、魚の引きを楽しめました。
しかも、この浅場で嬉しいゲスト、クロメジナ（通称オナガ、オナガグレ）を３匹Ｇｅｔ！v(^。^
次第にイサキの活性も上がり、ダブル、トリプルが出始めた時、一際強い引き込みが！
糸が３～４ｍ引き出されブチッ！その直後も同じく糸が引き出されブチッ！orz
悔しいのでハリスを太くしトライ！ ドラグを締めて強気でリトリーブ！ イサキがトリプルで上がって来た直ぐ横に体長１.５ｍ程の大きな魚影発見！！
シーラか？ヒラマサか？と見ていたら、私のイサキをガブッ！(＠△＠
大型魚の正体はシャークでした。(＞。＜
その後、もう一投したが、結局これで沖あがり。
釣果は、
イサキ ２４匹（船中１１～４０匹）
メジナ ３匹
ウマヅラ ２匹
女将さんに、ミヨシでよくやった方だよ！と慰め＆褒められて、港を後にしました。(^_^