絶品！ハナダイのフライ ＆ ハナダイの塩麹漬
台風２号の影響により、生憎の雨の週末になってしまいましたねぇ．．．（ーー
皆さん、如何過ごされましたか？
この雨では、ゴルフもテニスも出来ないので、昨日国際フィッショングショーが中止になったことより開催されたJapan Fishing Festival 東日本大震災復興チャリティ釣り大会＆2011アングラーズ・アイドル最終公開審査会へ行ってきました （＾。＾
色々と報告したいことがあるのだが、メディアからの報告の後とさせて頂きます（＾．＾；
そこで、
先日、飯岡で釣ったハナダイを使った料理の中からお薦め料理を二つ紹介しますね （＾．＾
ハナダイと言えば、刺身、しゃぶしゃぶ、塩焼き、ムニエル、鯛飯、寿司等が定番料理だが、以下の二品も是非加えて欲しいな！（＾。＾
■ハナダイのフライ
手前がハナダイ、奥がアジのフライです（＾．＾
三枚に下ろしたハナダイの中骨を骨抜きで取り除き、身が反らないように隠し包丁を入れ、塩コショウをして衣を付けて揚げるだけ （＾＾
アジフライを作るついでに挑戦してみたのですが、これがめちゃ美味！どっちが主役だか分らなくなってしましました（＾。＾；
是非お試しあれ (^。-)-☆
■ハナダイの塩麹漬け
※焼いた写真を撮る前に食べられてしまった（＾＾；
内臓を取ってウロコを落とし、身に切り目を入れ、塩麹にみりんを少々加えたもの漬けます
６時間程漬けたら塩麹を洗い落し水気を拭き取り、焼くも良し！保存するも良し！（＾。＾
塩焼きに飽きたらお試しあれ (^。-)-☆
◆おまけ：
小型のハナダイは全て開きにしました
但し、ひとつテンヤでの釣果故、小型でも２０ｃｍありました（＾。＾
ひとつテンヤハナダイ ＾＾；＠飯岡優光丸
５月１８日 ベタ凪の日に、
前回丸坊主を喰らった飯岡のひとつテンヤにリベンジしに行ってきました！（＾＾
お邪魔したのは優光丸
津波で五号船は廃船、民宿・食事処 浜ゆうも被害を受けたが、女将さんは相変わらず明るかったです。船長のお洒落な髭もバッチリ決まってました！（＾。＾
今回、某釣り雑誌の取材同行のため、以下報告は簡単に （＾＾；
まずは釣果から （＾＾
リベンジ大成功！ｖ（＾＾
・マダイ ２匹 （３０ｃｍ）
・ハナダイ ２９匹 （２０～３０ｃｍ） ＋リリース１０匹程
・アジ ７匹 （最大３６ｃｍ）
実際、“ひとつテンヤハナダイ” そんな看板は出てません （＾＾；
ウイリーではコマセにアジの大軍が寄ってしまうため現在はアジ釣りの看板で出船中、活きエビハナダイだと数は出るものの、持って帰ってもなぁ～という小さいハナダイが多数混ざってしまいます
その点、ひとつテンヤだと、仕掛けも餌も大きいので釣れるハナダイも良型ばかり。大きなハナダイを狙って釣る方法として、この釣り方は非常に有効！
“ハナダイの楽園”飯岡ならではの型狙いの釣り方・釣りモノとして、“ひとつテンヤハナダイ” そのような看板を出して良いと思うのは私だけでは無いでしょう！ （＾。＾
マダイが深場に落ちる前、ハナダイ場に入って来ている今がチャンス！
優光丸でのひとつテンヤ、お薦めです (^。-)-☆
追伸：
アジの釣り方は、ヒ・ミ・ツ♪ （＾．＾
釣りガールの取材協力報告
以下のココログにＵｐした釣りガールに関する私の記事
◆釣りガール（釣女ギアブームが来る？）とは - ＜解説＞ 前編
http://mitsu55.cocolog-nifty.com/blog/2011/02/post-d8ac.html
◆釣りガール（釣女ギアブームが来る？）とは - ＜解説＞ 後編
http://mitsu55.cocolog-nifty.com/blog/2011/02/--85e8.html
◆釣女・釣りガールファッション
http://mitsu55.cocolog-nifty.com/blog/2011/03/post-acea.html
それを読んで頂いたファッション業界の方より、取材の協力依頼を頂いていました。（＾＾
当初は、国際フィッシングショー２０１１でアウターのメーカーや、釣りドルのＡさんやＢさん等への取材をする予定でしたが、中止となってしまい予定が大きく狂ってしまいました。
また、国際フィッシングショーでは、特設・釣りガールコーナーなるものが設けられる予定もあったが（公表前に）中止となったことにより、釣りガールの立ち上がりが鈍ってしまい、未だに釣りガールを誤認している方が多いようで残念です。＃やれやれ
予定は狂いましたが、そこはなんとか皆さんに協力を頂き、取材は形になりました。協力下さった皆様には感謝致します。
その際の写真を少しだけ紹介致しますね。（＾＾
因みに、仕込みは一切してません！
何れも、彼女達自ら考えた釣りのガールズファッションです
まずは、現在一般的に認識されている釣りガールの王道
山ガール派釣りガール
知る人ぞ知る淳さんと、お魚マイスターのまゆさん
決まってますねぇ～
釣友の服部あつえちゃんは、
森ガール風の釣りガール
まりえちゃんとなおみちゃんは、
都会派ボーイッシュ＆プリティな釣りガール
今回取材が出来たアウターは、Foxfireさんのみになりました。
仲間のmamiさんとは都合が合わず、彼女のアウターを紹介出来ないのが残念。
また別の機会に紹介致します。
既に終了してしまいましたが、釣り具のサンスイ横浜店と町田店ではキャンペーンも行っておりました。
流石に山ガールご用達ブランドの一つだけあって、プロダクトは揃っていますね。
最近ではＴＶでも、釣りガールのファッションとしてFoxｆｉｒｅを見掛けるようになってきています。
尚、以前も書きましたが、
釣りには、山、街中、海と様々な環境があり、その環境毎に、釣りガールファッションがあっても良いと思います。
例えば、 山や林間であれば、山ガール以外に森ガールのような釣りガールファッション。
街中であれば、クールなＢ系や可愛いボーイッシュな釣りガールファッション。海なら、マリン、マーメイド系の釣りガールファッション。また、今年流行のフリルスカートを合せた釣りガールもアリでしょう。（＾＾
どの釣りガール（ファッションですよ＾＾；）がお好みですか？
現在、釣りガールは、森ガール、ランガール、山ガールのように確立されているわけではありません。釣りガールが確立させるのは、まだまだこれからですね。
最後に、くれぐれも“釣りガール” を、釣りドル、キャンペーンガール、ギャル等々と混同されませんように。
“釣りガール”は、森ガール、ランガール、山ガールと同じファッションを指する造語であることを理解し使用して下さいませ。
餃子専門店 正嗣
芝刈り合宿の後、友人宅に行くとの仲間を宇都宮環状道路上で落とし、鹿沼インターへ南下、鹿沼インター通りをインターとは逆方向に少し、栃木街道沿いにある正嗣 鶴田店へ立ち寄りました （＾。＾
正嗣 鶴田店
店舗案内 http://www.ucatv.ne.jp/ishop/masashi/
こちらが正嗣のメニュー
ライスやアルコールは置いてません
焼餃子と水餃子のみ！シンプルだぁ （＾＾
夕食前なので、焼餃子、水餃子をシングルにしておきました （＾＾；
正嗣の餃子は生姜のインパクトがあり美味しいです
皮もプリプリで水餃子に良く合う
この水餃子は、醤油ラーメンに入れても美味いだろうなぁ～
ヤバい！生唾が．．． （＾￢＾
追伸：
行列出来るし、黄色い看板だし、カウンター席だし、客は黙々と食べてるし
どこぞのラーメン屋っぽい雰囲気あり（＾＾；
ゴルフ合宿＠ジュンクラシックカントリークラブ（つづき＾＾；）
あまり引っ張っても釣りの報告に行けないし、明日はまた芝刈りだし＾＾；、さくっとラウンド報告致します（＾＾；
まずは、ショートコースから（＾＾
土曜日のショートコースは、日曜日の本番に向けての良い練習です
宿泊者は無料で利用できるし、回り放題！なので２ラウンドしました（＾＾
そして無料のジンジャーエールを３本頂きました（＾．＾
ジュンクラシック万歳！＼(^o^)／
最初のラウンドは様子見＆練習のためスコア付けず（＾．＾；
全体的に左に引っ掛ける傾向あり
ミドルアイアンでの引っ掛けＯＢもあり、本番では要注意と認識
結果、パーも取ったがダボも打ち、ボギーペースでした。ｆ＾＾；
ショートコース２ラウンド目はスコアを付けましたので報告おば（＾＾
△△△－－－－□－－ ＋５/１５Ｐ（トリプルＰ１回）
７ホール目のダボは、ブラインドの右の池にコロコロポチャン！
池、ノーケアーでした（ーー
１５Ｐは数字的に悪く無いが、めっちゃ遅いグリーンに手古摺りました
後２～３打は縮められたと思う
この日、雨男のくまごろうさん＆雨女のえっこさんのＷパワーで、ジュンクラシック周辺にだけ雨が降る変な天気でしたが＾＾；、明日への手応えを感じ、夕食宴会前に小一時間、風の大地さんとテニスをして過ごしました （＾。＾
今から考えたら、このテニスの遣り過ぎがいかんかった ｆ＾＾；
さて、日が変わって日曜日の本番
ティーグランドのうさぎが結構可愛い（＾＾
ショートコースのグリーンは遅かったが本番はイイ転がりするだろうと思いきや、本コースもめっちゃ遅かったです（ーー
グリーンがもう少し早ければ、ジュンクラ最高にいいコースなんだけどなぁ（＾＾；
本番は、山吹ルート、パー７３
結果から報告すると、
ＯＵＴ △△△△△△－□△ ＋９/１８Ｐ（トリプルＰ２回）
ＩＮ －△△△ ３△△ ３ ３ ＋１４/１９Ｐ（トリプルＰ２回）
ダメダメでした ＿|￣|○
ＩＮ１４番茶屋のあるミドル
余裕こいて無料のお汁粉食べたら
スイングが壊れ素のトリプルを叩いてしまいました (＞_＜;
お汁粉は美味かったのですがねぇ （＾＾；
足に異常な疲労を感じながらの上がり３ホールはグダグダ ＿|￣|○
ＩＮ１４番から、調子が戻らずお疲れゴルフになってしまいました
前日のテニスが響いてしまったようです ｆ＾＾;;;
パットもボロボロ
ダフリを３回も (＞_＜;
前日の練習が活かせませんでした
最近、パットの練習をさぼっていたのが悪かったようです
これを機に、家でのパターマットを使っての練習を再開することを決意しました p（＾-^）q
本番のラウンドは不満が残るものになってしまいましたが、ジュンクラでの合宿は安い値段で沢山遊べ大いに楽しめたので◎
さて、明日はゴルフコンペです。ベスグロ取るぞ！
ポジティブ！ポジティブ！（＾。＾