ハモンセラーノでシチュー

みなさん、あけましておめでとうございます
今年もWizardをよろしくお願い致します
Wizardではカウントダウンをして、日付が変わった瞬間にサロンで乾杯しました
 
さてさて、今日は寒い季節にピッタリのメニューをご紹介
ハモンセラーノブイヨンのビーフシチュー¥840です
 
Wizardではお馴染みのスペイン産生ハムハモンセラーノを野菜と一緒に煮込み、ブイヨンを作りました
６時間煮込んで
取り出して
もいっかい煮込んで
トマトの皮が上手に剥けました
野菜を炒めて
煮て
投入して
薪ストーブの上でじっくりコトコト
出来上がり！
出来るまで２日かかりました
20食の限定販売なのでお急ぎくだされ

今年もお世話になりました┏○))　

みなさん、こんばんわ
今年も残すところ数時間…
本当にあっという間でしたが、振り返ればたくさんの思い出が残っています
新しい出会いもあり、色々な方にお世話になり、本当にありがとうございました
 
そして今日は今年最後の営業です
毎年、大晦日恒例のお通し年越そばをご用意しております
 
来年もよろしくお願い致します

東北大会結果報告

みなさんこんにちは
 
 
前回のブログでお知らせした全国バーテンダー技能競技東北大会の結果報告をさせていただきます
 
今回、我がWizardマスター草野聡が出場し見事全国大会への切符を手にしました！！
 
詳細は
フルーツ部門第一位
創作カクテル部門第三位
総合第三位
 
これは常磐支部始まって以来の快挙です（過去常磐支部から全国大会に出場した選手はいません）
 
全国大会は来年の６月に大阪で行われます
 
右がマスター、左は福島支部の古川選手
 
今日からまた全国大会に向けて練習に励んでいきますので、みなさん応援よろしくお願い致します