こんにちは！
６月第一週の営業が終わりました。
いろんなエピソードがありますが、お客様あっての商売なのできょうはまず多くのお客様に来ていただいてよかったです。
ベーグルとプチカンパーニュは早々に売り切れてしまいましたが、来週は増やした方がいいのかな…。
土曜日だけじゃなくて、平日ももう少しお客様が増えるといいなあ…ってまだ４年目だからね。岩手県は広くて、盛岡と沿岸は移動に車で２時間くらい。
遠くから来てくれるお客様がいたり、なかなか来られないけど、といってまとめて買って冷凍してすこしずつたべているというお客様…
そうだわ、私にはここのパンがいちばんおいしいと言ってくださるお客様がいるんだわ！
と元気になったところで来週もがんばります！
おっと、レーズン酵母元種のミキシングをやらなきゃ！
ではでは♪