味噌を作ろう2014 その９ではこんなだった味噌ですが、
あれから3ヵ月あまり、どうなったか見ましたら、
味噌っぽい色になっていたのはよかったのですが、
アオカビ参上！
スプーンで大き目にこそげとって、
ホワイトリカーと化粧塩パラパラで補修。
若干上の部分が塩分強めになるかもしれませんが、
その時は上だけ削ればいいし。
今年はラップの密着具合が悪かったのかなー。
それとも床下収納がいっぱいなので、
ついに室内（洗面所の空きスペース）に出したままのせいか。
でも味噌はいっかいちゃんとした味噌になると、
保存料なんか入れなくてもかびたりしないんですよ。
あと、あんまり始終様子を見るのもよくないそうです。
また忘れた頃見てやろうと思います。