菅原直子さんから頂いた、純と誠二のオイル牡蠣があまりに
おいしく、実がぷっくりとしつつ引き締まっていて、
インスパイアされて作っちゃいましたよ、牡蠣のオイル漬け。
じゃん！
材料はきのう安くなっていたのでまとめ買いした、
宮城県産生かき！
加熱してからオイル漬けだろうと睨んで、
酒蒸しにしてみました。２分。
（蒸しパンがたべたい息子のために蒸し器をかったのですが、
これが第一号になろうとは）
私は瓶のラベルを読むのが大好きですが、
ニンニク、タマネギ、グレープシードオイル、鷹の爪、だったかな。
でも鷹の爪は切れていたし、ん、紅いし、レッドペッパーでいいかと。
レモンは柚子の皮で代用。
グレープシードオイルだけはあったのよ。
レモンは買う時は買うけど、いつもあるものじゃないんで。
柚子はあるよー、年中（笑）！だって冷凍しておくもん。
今度からレモンも冷凍しよう…。
自家製の牡蠣のオイル漬け、上手くいくといいなあ。
牡蠣はそのままでも塩っ気があるからオイルには調味料は
入れなかったけれど、それでよかったのかな？
安くなっていたので牡蠣、まとめ買いしちゃったんです。
あとはこれも大好きなカキフライと牡蠣のオリーブ炒めにしようと思って。
牡蠣とトーフの味噌汁、昔はいやになるくらい食べさせられたけど、
いまになってみれば贅沢な話よね。
当時は牡蠣が苦手だったので、毎回母親にしかられながらも、
牡蠣の味のついたトーフだけ齧るのが精いっぱいだったなー。
長生きすればするほど、美味しさのヴァラエティが増えていいね！