つねにバタバタしておりまして～。
友人知人と道でバッタリ会った時の言葉はいつも、
「落ち着いたら会いましょう！」
落ち着くことってないんですけどね(笑)。
きょうは久々にずっとうちに居られる日なので、パンの仕込をがんばってやってます！
フル稼働のパン捏ね機。
いやたんなるホームベーカリーなんですけど、これでパンを焼く機会が
めっきり減ってしまって。
どちらも新潟のエムケー精工
のものですが、
左のすこぶる年季の入っていそうなやつは、
もちろん年季が入っており、いやもう年季奉公も終わったくらいかも。
16年目になります。すごいでしょ。しかも相当使い込んでおりまする。
まあ、機械ってある程度コンスタントに使ってやらないとかえって
寿命が早く来るという気もするけどね。
パンケースを1回取り換え、羽根は3回取り換えました。
（羽根は消耗が激しいので、塗装がはがれやすいのです）
ずーっと部品があるということですよね。
電話しても感じのいい対応をしてくれます。
さすがに3台持ちにはなりませんが、
（手がのろいので2台のやりくりだけでバタバタです）
きょうはこのひとたちで自家製天然酵母のパン生地を3種仕込んで、
久々にふつーのホームベーカリーパンも2台仕込もうかなって思っておるです。
ではまた♪