食と心の処方箋🌿山藤育子と申します。
この度stand.fmで発酵roomというお部屋の配信をさせていただくことになりました。
以前クラブハウスの「発酵クラブ」というクラブで開催していた「発酵room」というお部屋がありました🌾
毎回いろいろな先生がお越しくださり「簡単・美味しい発酵料理」をご紹介くださるお部屋です。
発酵料理大好きさんやお料理教室・麹の先生、料理家さんや大学・専門学校の先生。また、お子さまたちの食指導や幼稚園の給食指導をされている先生など、たくさんの先生方がご出演くださいました。
もちろん、手の凝ったすてきなお料理を作られている方々ですが、そんな先生方に"とにかく簡単に出来る美味しい発酵料理をご紹介いただけませんが"とお願いしたのが発酵roomのはじまりです。
この度「発酵roomを再開してほしいー！」というお声をいただき、stand.fm版発酵roomを開催させていただくことになりました♪
「材料を混ぜるだけ」というお料理もございます！
とにかく簡単なお料理の数々ですので「えっ！これで発酵料理って言っていいの！？」を感じていただけたら嬉しいです。