スタッフ不足の為、長らくカフェの営業をお休みさせて頂いており、マクロビ・ローフードを愛される皆様には大変ご迷惑をおかけしており申し訳ございません。
現在はイベント的に開店しておりますが、ようやく再開の目処が付きまして只今急ピッチで準備に取りかかっております。
あともう暫くお待ち下さい。
再開を待ち望んでいるとの温かいお言葉を励みにこれからも精進してまいります。
現在のイベント的な開店に関しましては、コールドプレスジュースとテイクアウト用でのランチのご用意を定期的にしております。
もちろん店内でも召し上がって頂けます。
８種の野菜丼
地場野菜を使って、菜種油で素揚げにしたお野菜を味付けし酵素玄米の上に盛りつけて ます。
お野菜を素揚げにすることで、野菜本来の旨味が美味！
そしてこちらが新しく販売はじめたコールドプレスジュース
NYではスムージーの時代は終わり、主流となっているコールドプレスジュース
１ブロック毎にジューススタンドがあるそうです
既に東京でもじわじわと来てますね
今年５月からSTUDIO ETERNALでファスティングプログラムをスタートしていますが
１日～３日の間、食を断ちジュースと発酵サプリメントをだけで過ごすのです。
ファスティングの効果に関しては、様々な恩恵があるのですがここでは割愛させて頂きます。
一番古典的なものは水断食ですが、長期的に行うのは危険ですし補食期間も考慮する必要があるため専門家の元で行うことが望ましい方法です。芸能人の方や、モデルさんの中では「ジュースクレンズ」ってよく耳にしませんか？
こちらは、断食期間中にジュースだけを飲んで「クレンズ＝デトックス」する方法です。
ジュースに含まれるビタミン、ミネラル、ファイトケミカルなどなど…
カラダに必要な栄養素だけを取り入れ消化活動を休める方法です。
酵素ドリンク断食もまだあるようですが、私的にはあまりお勧めしません。
だって・・・
非加熱の酵素ドリンクじゃないから。
酵素は４８度以上の熱が加わると効果をなくします。
濃縮還元のジュースもお勧めしません。
だって・・・
一度搾った果汁を何らかの方法で水分を飛ばしペースト状にして、加工工場で水を加えて元の果汁の濃度に戻しているのでこちらも生きた栄養素はないです。
となると、やはり生絞りの野菜やフルーツジュースが一番です
ただし、高速回転のジューサーやブレンダーでは摩擦熱や空気が沢山混入するのですぐに酸化してしまいます。
低温低速圧搾のコールドプレスジュースは、スムージーとは違ってパルプと言われる不溶性繊維質がないので飲んだ瞬間からカラダにしみ込むのが実感できます。
こちらのコールドプレスジュースを使ってのファスティングプログラムもスタートしています。
１日５種類のジュースをお渡しして，ご希望の日程で行って頂けます。
コールドプレスジュースは生ものですから、直接店頭へ取りに来て頂ける方限定になってしまいますが、ジュースがとても美味しいので３日間のファスティングもあまり辛くないですよ
コールドプレスジュースでのファスティングを是非やってみたい！って方は、ご連絡下さい。
詳細をお知らせさせて頂きます！
