こんばんは😃🌃
フミコです。
三連休の初日は大雪‼️かなり積もりましたよ！
30センチくらいかな！
久しぶりの雪かきで一時間ほど雪かいたり、
パン作ってと午前中は慌ただしい。
雪はかいたところは午後にはなくなる！
解けるの早い
今回のパンは当日、お友達に頼まれたので
小さめのパンを二種類と前日にオンラインで
習った物を持って行きました。
１つ目が黒糖ロール
無農薬国産小麦粉を使用してオイルフリー！
市販の黒糖パンとは違い
○○○で色づけ。
甘さ控えめ。市販のフワフワの黒糖パンの
イメージで食べるとものたりない。
って感想頂きました。
ここからアレンジ出来るように頑張ります！
焼く前にブロックの黒糖を乗せたんですが、
次の日には溶けて無くなってた
次はさくらんぼ酵母を使ったプチパン！
こちらは15分で種起こしが出来る酵母なので、
初めて天然酵母パンを作りたい方には
オススメかな
生地の水分量が多かったのか、
ちょっと扱いが難しかった。
でも、食事パンにはバッチリ❗
最後は無農薬国産小麦粉と全粒粉をつかった
丸パン！
この全粒粉は市販のとは違いキメが細かい！！
だから他の全粒粉パン用なパサパサ感がないんです！
今回は他のパンもあるので、小さめにしてしまい
もう少し大きめのがいいとのリクエストが。
何か挟むには小さめだから
もう少し大きく作ってバーガーパンにしてみようかと。
上にトッピングでゴマやローストアマニとか
のせたら美味しそう