初めての梅仕事？

こんばんは😄

フミコです。

今年は梅が不作らしいですね。
実家の梅もほとんど出来なかったっと母が言ってました。

いつもなら義母が梅仕事をやりますが、病気の後遺症で
動けませんので今年は挑戦してみようかと。
梅漬けはまだ無理ですけどね😅

今年は不作のせいかわかりませんが、
たまにスーパーで見かける梅はちょっと高くて
手が出せませんが💦

近所の直売所なら安く売ってるかしら？
なんて期待して行ったら、一袋だけ残ってました❗

五キロで2200円のところ、
ちょっと傷み出しちゃったので半額！という
なんてラッキーなぁ✨

買ってきて早速下処理して、冷凍で冷やします。
３キロは梅酒に😋（梅酒大好きなんです！）
１キロは梅シロップ。
残りは梅ジャムにしようかと悩み中😏
あと、ほんの少しだけ傷みが凄かった部分を
カットしたものは天然酵母にしようかと✨
仕込んでみました😆



すべて初めての事ばかりなので、
どうなるか分かりませんが✨楽しみです🎵